蜂巢蛋糕，蒸烤箱版

易烟菜谱_汤品2025-03-27246浏览0

蜂巢蛋糕，因其内部呈现出清晰的蜂窝状结构而得名，口感细腻，味道浓郁，深受人们的喜爱，传统的蜂巢蛋糕制作过程较为复杂，需要经过长时间的搅拌和发酵，才能制作出蓬松、酥脆的蜂巢，为了简化制作过程，提高效率，我们可以使用蒸烤箱来制作蜂巢蛋糕，下面,我将为大家介绍一种简单易做的蜂巢蛋糕蒸烤箱做法。

所需材料

通过使用蒸烤箱制作蜂巢蛋糕，我们可以大大缩短制作时间，同时还能保持蛋糕的口感和质地，这种蒸烤箱做法简单易学，成功率高,即使是烘焙新手也能轻松制作出美味的蜂巢蛋糕。

步骤	操作
预热蒸烤箱	将蒸烤箱预热至 180℃。
搅拌面糊	将鸡蛋、玉米油、蜂蜜、白砂糖、低筋面粉、小苏打、炼乳和牛奶放入一个容器中，搅拌均匀，直至面糊变得光滑细腻。
模具准备	在模具内壁涂上一层植物油，以防止蛋糕粘在模具上。
倒入面糊	将搅拌好的面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。
烤制	将模具放入预热好的蒸烤箱中，选择蒸烤模式，设置时间为 40 分钟。
观察和脱模	在烤制过程中，蜂巢蛋糕会逐渐膨胀，并呈现出金黄色，烤制结束后，用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签时，如果牙签上没有附着物，说明蛋糕已经熟透，将烤好的蜂巢蛋糕取出，脱模后晾凉。