🥔土豆片是一道简单又美味的家常菜，用蒸箱来制作，能最大程度保留土豆的营养和原汁原味，今天就来分享一下用蒸箱怎么蒸出好吃的土豆片。
食材准备
- 土豆：选择大小适中、表皮光滑的土豆，这种土豆口感较好，淀粉含量适中，蒸出来不会过于软烂或干硬。
- 调料：盐、生抽、蚝油、葱花、蒜末、食用油、辣椒粉（可根据个人口味选择）
制作步骤
- 将土豆洗净,不用去皮，因为土豆皮含有丰富的营养成分，然后把土豆切成均匀的薄片，厚度大约在 2 - 3 毫米左右，切好的土豆片放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 在蒸箱底部加入适量的水,将蒸盘放入蒸箱中预热至 100℃。
- 把浸泡好的土豆片捞出,沥干水分，平铺在蒸盘上，注意不要重叠，以免影响蒸熟的效果，然后在土豆片上均匀地撒上一层盐，腌制 10 - 15 分钟，让土豆片提前入味。
- 15 分钟后，将蒸盘放入已经预热好的蒸箱中，设置蒸制时间为 15 - 20 分钟，具体时间可根据土豆片的厚度和数量进行调整，蒸制过程中，土豆会逐渐散发出诱人的香气。
- 在蒸土豆片的同时,我们来调一个酱汁，碗中加入适量的生抽、蚝油、少许蒜末、葱花，再淋上一些热油激发香味，如果喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒粉，将这些调料搅拌均匀，美味的酱汁就做好了。
- 时间到,蒸好的土豆片会变得软糯金黄，散发着阵阵香气，将蒸盘取出，小心烫手哦😉，把调好的酱汁均匀地淋在土豆片上，就可以享用啦！
小贴士
- 切土豆片时尽量保证厚度一致,这样蒸制的时间也会比较均匀，不会出现有的地方没熟，有的地方已经过于软烂的情况。
- 蒸制时间不要过长,否则土豆片会变得过于软烂，影响口感，可以根据实际情况中途打开蒸箱查看一下，用筷子能轻松插入土豆片中即可。
- 酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整,喜欢清淡一些的，可以少放一些生抽和蚝油；喜欢浓郁口味的，可以适当增加调料的用量。
用蒸箱蒸土豆片,简单方便又美味，既能满足味蕾，又健康营养，快来试试吧，让这道香糯的蒸土豆片成为你餐桌上的常客😋！
