江米红小豆蒸饭，口感丰富的健康美食！

江米和红小豆都是非常有营养的食材,江米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 B2 等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效；红小豆富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 B2、皂角苷等，具有利水消肿、解毒排脓等功效。

江米和红小豆搭配在一起,不仅口感香甜，而且营养丰富，将江米和红小豆蒸在一起，做成江米红小豆蒸饭，是一道非常美味的家常主食。

江米红小豆蒸饭的做法很简单,准备好江米、红小豆、水和白糖，将江米和红小豆淘洗干净，放入清水中浸泡 2 小时左右，让江米和红小豆充分吸收水分，将浸泡好的江米和红小豆放入蒸锅中，加入适量的水，水面高出米面约 1 厘米，大火蒸 20 分钟左右，直到江米和红小豆熟透，将蒸好的江米红小豆取出，加入适量的白糖，搅拌均匀，让白糖充分融化，将江米红小豆放入碗中，压实，倒扣在盘子上，撒上一些葱花和香菜点缀即可。

江米红小豆蒸饭不仅美味,而且营养丰富，江米和红小豆都富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘；江米和红小豆都富含铁元素，能预防缺铁性贫血；江米和红小豆都富含蛋白质，能增强人体免疫力，江米红小豆蒸饭适合各个年龄段的人食用，特别是老人和小孩。

需要注意的是,江米红小豆蒸饭虽然美味营养，但也不能过量食用，江米和红小豆都不易消化，过量食用会增加肠胃负担，引起消化不良，江米和红小豆都含有一定的糖分，糖尿病患者要适量食用。

江米红小豆蒸饭是一道美味营养的家常主食,适合各个年龄段的人食用，大家不妨试着做一下，品尝一下这道美味的江米红小豆蒸饭吧！