海参和鹅蛋都是营养丰富的食材，将它们搭配在一起蒸制，不仅美味可口，而且还具有很高的营养价值，下面,就让我们一起来了解一下海参蒸鹅蛋的做法和营养价值吧！
海参蒸鹅蛋的做法
- 准备食材：海参、鹅蛋、葱、姜、料酒、盐、生抽、香油。
- 处理食材：将海参泡发好，切成小块；将鹅蛋打入碗中，加入适量盐和料酒，搅打均匀；葱、姜切末备用。
- 蒸制：将海参放入蒸锅中，蒸制 5 分钟左右，取出备用，将鹅蛋液过滤到蒸制好的海参上，撒上葱姜末，继续蒸制 10 分钟左右,直到鹅蛋液凝固。
- 调味：取出蒸好的海参蒸鹅蛋,淋上适量生抽和香油即可。
海参蒸鹅蛋的营养价值
- 海参：海参含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分，具有补肾益精、养血润燥、延缓衰老等功效。
- 鹅蛋：鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有补中益气、防寒等功效。
- 搭配：海参和鹅蛋搭配在一起，不仅可以提高营养价值，而且还可以起到互补作用,使营养更加均衡。
注意事项
- 海参蒸鹅蛋的蒸制时间不宜过长,否则会影响口感和营养价值。
- 海参蒸鹅蛋中加入的调料要适量,以免影响口感和营养价值。
- 海参蒸鹅蛋适合大部分人群食用，但对于脾胃虚寒、消化不良等人群,应适量食用。
海参蒸鹅蛋是一道美味又营养的家常菜，它不仅可以满足人们的味蕾，而且还可以为人体提供丰富的营养，希望大家都可以尝试一下这道美食,享受健康生活！
