香软蓬松的蒸麻酱花卷秘籍大公开😋

蒸麻酱花卷想要好吃，那可是有不少门道呢🧐。

准备好材料：面粉、酵母、温水、芝麻酱、盐、白糖、食用油。

把酵母用温水化开，加入面粉中，再倒入适量温水，揉成光滑的面团，放到温暖处发酵至两倍大，这时候的面团就像个胖娃娃，胖乎乎的超可爱😃。

发酵好后，在案板上撒些干粉，把面团揉匀排气，然后擀成一个大薄片，在上面均匀地刷一层食用油，再撒上适量盐和白糖，接着涂抹一层厚厚的芝麻酱🫘。

从一端开始，把面片卷起来，尽量卷紧一些，这样蒸出来的花卷层次才分明，卷好后，用刀切成大小均匀的小段，拿一段放在手中，两端向中间捏拢，稍微拧一下，一个漂亮的麻酱花卷就成型啦🥰。

把做好的花卷放入蒸笼，盖上盖子，再次醒发15 - 20分钟，醒发好后，开火蒸，水开后蒸15 - 20分钟左右,具体时间可以根据花卷的大小适当调整哦。

蒸好后，先别急着开盖，焖3 - 5分钟再打开，哇哦😎！一个个白白胖胖、香气扑鼻的麻酱花卷就出笼啦，咬上一口，麻酱的醇厚香气在口中散开，面粉的柔软与麻酱的香浓完美融合，那口感，简直绝了😍！学会这个方法，保证你蒸出的麻酱花卷好吃到停不下来😜。