日式米怎么蒸好吃的窍门大揭秘😋

日式米以其颗粒饱满、口感软糯而备受喜爱，想要蒸出好吃的日式米饭，掌握一些小窍门至关重要哦。

淘米是关键的第一步,不要过度揉搓日式米，轻轻冲洗 2 - 3 次，避免米粒表面的营养成分流失。

接下来是浸泡环节,将洗好的米放入适量清水中浸泡 30 分钟到 1 小时，让米粒充分吸收水分，这样蒸出的米饭会更加软糯香甜。

然后就是蒸米啦,使用电饭煲时，水量的控制很重要，米和水的比例约为 1:1.2 - 1.3，可以将手指插入米中，水没过手指的第一个关节即可。

在蒸米前,还可以在米中滴入几滴白醋或者柠檬汁，这样能让蒸出的米饭带有淡淡的清香。

在电饭煲煮饭功能启动前,先按下“保温”键 1 - 2 分钟，再按下煮饭键，这样能让米饭受热更均匀，口感更好。

当电饭煲煮好饭后,不要急着打开锅盖，让米饭在锅中焖 5 - 10 分钟，利用余热让米饭更加饱满有嚼劲。

按照这些窍门蒸出的日式米饭,粒粒晶莹剔透，散发着诱人的香气，口感软糯又不失弹性，搭配上喜爱的日式菜肴，简直是一种享受😃，无论是家庭聚餐还是日常用餐，都能轻松做出美味的日式米饭啦。