蒸猪耳朵草，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜，下面,我将为大家介绍一下蒸猪耳朵草的具体做法。
材料准备：
- 猪耳朵草：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 处理猪耳朵草：将猪耳朵草洗净，去除根部和老叶,切成小段备用。
- 准备葱姜蒜：将葱姜蒜洗净,切末备用。
- 调味：将切好的葱姜蒜末放入碗中，加入适量的生抽、料酒和盐，搅拌均匀,制成调味汁。
- 蒸猪耳朵草：将切好的猪耳朵草放入蒸锅中，蒸约 10 分钟左右,直到猪耳朵草变软熟透。
- 淋上调味汁：将蒸好的猪耳朵草取出，淋上适量的调味汁,让猪耳朵草充分吸收调味汁的香味。
- 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的食用油,烧至冒烟。
- 淋油：将烧热的食用油淋在猪耳朵草上,激发出葱姜蒜的香味。
- 拌匀：用筷子将猪耳朵草和调味汁拌匀，让每一根猪耳朵草都裹上调味汁,即可食用。
注意事项：
- 蒸猪耳朵草的时间不宜过长,否则会影响口感。
- 调味汁的用量可以根据个人口味适量调整。
- 淋油时要注意油温,过高的油温会破坏葱姜蒜的香味。
蒸猪耳朵草是一道简单易学的家常菜，只要掌握了正确的做法，就可以轻松做出美味的蒸猪耳朵草，这道菜口感鲜嫩，营养丰富，非常适合夏天食用,希望大家都能尝试一下这道美味又健康的蒸猪耳朵草！
是我为你提供的蒸猪耳朵草的菜谱,希望能够帮助到你。
