虾皮蒸水蛋做法大全，轻松搞定美味嫩滑蒸蛋

水蛋，一道经典又家常的美食，口感嫩滑，营养丰富，加入虾皮后，更是增添了独特的鲜美滋味，下面就为大家带来多种虾皮蒸水蛋的做法,让你轻松成为厨房小能手😎

基础原味虾皮蒸水蛋

材料：鸡蛋2个、虾皮适量、盐适量、温水适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐,用筷子搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，水和鸡蛋的比例约为1.5:1,继续搅拌至蛋液表面无浮沫。
3. 用滤网过滤蛋液，去除表面的浮沫,使蒸出的水蛋更加光滑。
4. 在蛋液表面撒上虾皮。
5. 将碗盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
6. 放入蒸锅中，大火蒸10 - 12分钟,至蛋液凝固。
7. 取出后,淋上少许生抽或香油即可享用。

葱花虾皮蒸水蛋

材料：鸡蛋2个、虾皮适量、葱花适量、盐适量、温水适量

步骤：

1. 鸡蛋加盐打散，加入温水搅拌均匀,过滤蛋液。
2. 蛋液中撒上虾皮和葱花。
3. 盖上保鲜膜，扎孔后蒸10 - 12分钟。
4. 蒸好后，淋上生抽和香油,撒上一些葱花做装饰。

虾仁虾皮蒸水蛋

材料：鸡蛋2个、虾皮适量、虾仁适量、盐适量、温水适量

步骤：

1. 鸡蛋加盐搅拌,加入温水搅拌均匀并过滤。
2. 碗底铺上虾仁和虾皮。
3. 倒入蛋液，盖上保鲜膜蒸10 - 12分钟。
4. 最后淋上调料,美味的虾仁虾皮蒸水蛋就完成啦。

火腿虾皮蒸水蛋

材料：鸡蛋2个、虾皮适量、火腿丁适量、盐适量、温水适量

步骤：

1. 鸡蛋加盐搅散，加温水搅拌均匀,过滤蛋液。
2. 放入火腿丁和虾皮。
3. 保鲜膜封好蒸10 - 12分钟。
4. 淋上香油等调料,火腿虾皮蒸水蛋香气四溢😜

无论是早餐还是晚餐，这些美味的虾皮蒸水蛋都能为你带来满满的幸福感，赶紧动手试试吧🧐