腊肠蒸煮时间全知道，多久才适合蒸着吃？

腊肠作为一种深受大众喜爱的传统美食,独特的风味让人欲罢不能，但很多人在准备将腊肠蒸着吃时，常常会困惑：腊肠煮多久才能蒸着吃呢🧐？

如果是新鲜制作的腊肠,没有经过煮制这一步骤，直接蒸的话，建议蒸20到30分钟左右，因为新鲜腊肠相对含水量较高，质地没有那么紧实，在这个时间范围内，能让腊肠熟透，口感达到最佳，比如常见的广式腊肠，细细的一根，大火蒸个20分钟，就能闻到那诱人的香味弥漫开来，咬上一口，咸甜适中，油脂的香气在口中散开😋。

要是腊肠之前经过了煮制,那么蒸的时间可以适当缩短，煮过之后的腊肠已经有了一定的熟度，再次蒸10到15分钟就差不多了，这样既能保持腊肠的口感，又能让它的味道更加浓郁，比如四川麻辣腊肠，本身味道浓郁，先煮一下再蒸，15分钟后，麻辣鲜香的味道扑鼻而来，吃起来超带劲🤩。

腊肠的粗细、长短也会影响蒸制时间，粗一些、长一些的腊肠，蒸的时间要适当延长几分钟；细短的腊肠，则可以稍微缩短蒸制时间，要根据实际情况灵活调整，这样才能蒸出美味可口的腊肠，让每一口都充满幸福的味道😃。