蒸虾美味秘籍，用对酒超好吃😋

蒸虾是一道简单又鲜美的佳肴，而选对用来蒸虾的酒，能让虾肉的美味更上一层楼，那么蒸虾用什么酒蒸好吃呢🧐？

首推白酒，白酒的香气浓郁，能有效去腥增香，像茅台迎宾酒这种酱香型白酒，在蒸虾时滴入几滴，虾吸收了白酒独特的酱香，不仅腥味全无,还增添了别样的风味。

黄酒也是不错的选择，花雕酒就是黄酒中的经典，它有着醇厚的口感和馥郁的香气，用花雕酒蒸虾，能赋予虾肉浓郁的酒香，让虾肉更加鲜嫩多汁，在虾上均匀地淋上一些花雕酒,简单的清蒸就能收获令人惊艳的美味。

葡萄酒也可一试，白葡萄酒酸度适中，果香清新，比如长相思白葡萄酒，用来蒸虾，能为虾带来清爽的果香，使虾肉在保持鲜嫩的同时,多了一份独特的清新口感。

窍门来啦😎！不管用哪种酒，都要注意用量，一般每500克虾用10 - 15毫升酒即可，蒸之前将酒与虾充分拌匀，让酒更好地渗透到虾肉中，蒸制时间也要把握好，通常大火蒸5 - 8分钟，这样蒸出的虾口感最佳，酒香四溢，让人回味无穷😍。