蒸山药蓝莓做法窍门

山药是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体有很多好处，蓝莓也是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素 C、维生素 K、膳食纤维和抗氧化剂，对人体有很多好处，将山药和蓝莓搭配在一起，不仅美味可口，而且营养丰富,这篇文章将为你介绍蒸山药蓝莓的做法窍门。

准备食材

• 山药：一根
• 蓝莓：一小把
• 糖：适量
• 柠檬汁：5 滴

蒸山药蓝莓的做法

1. 山药处理：山药洗净，戴上一次性手套，用刀先把山药切成小段，然后再用小勺把中间的芯挖掉,形成一个个的小坑。
2. 蓝莓处理：把蓝莓放入碗中，加入适量的水，用手轻轻搅拌，让蓝莓表面的杂质脱落，然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
3. 蒸制：将处理好的山药放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到山药变软熟透，用筷子轻轻戳一下，能轻松穿透即可，将蒸好的山药取出,稍微放凉一下。
4. 调味：在蒸好的山药上均匀地撒上适量的糖，然后挤入 5 滴柠檬汁，用小勺轻轻搅拌均匀,让山药吸收柠檬汁的酸甜味道。
5. 装盘：将调好味的山药放入盘中，摆成自己喜欢的形状，然后在山药上放上一些蓝莓,让蓝莓点缀在山药之间。
6. 完成：将做好的蒸山药蓝莓放入冰箱中冷藏一段时间，让其口感更佳，食用时,可以根据自己的口味再撒上一些糖或者柠檬汁。

蒸山药蓝莓的窍门

1. 选择山药：选择新鲜、无斑点、无破损的山药，新鲜的山药质地细腻,口感更好。
2. 处理山药：山药表面有一层黏液，容易引起皮肤过敏，处理山药时，最好戴上一次性手套，或者在手上抹一些食用油,以防止黏液粘在手上。
3. 蒸制时间：蒸山药的时间不宜过长，否则山药会变得软烂，影响口感，一般蒸 10-15 分钟左右即可。
4. 调味：蒸好的山药可以根据自己的口味加入适量的糖和柠檬汁调味，糖可以增加甜味,柠檬汁可以增加酸味和清香味道。
5. 冷藏：蒸好的山药蓝莓可以放入冰箱中冷藏一段时间，让其口感更佳，冷藏后的山药蓝莓更加清爽可口,适合夏天食用。
6. 搭配食用：蒸山药蓝莓可以搭配一些其他的食材一起食用，如酸奶、蜂蜜、坚果等,这样可以增加口感的层次感和丰富度。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了蒸山药蓝莓的做法窍门，这道蒸山药蓝莓不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，在制作的过程中，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，让这道美食更加符合自己的口味，希望大家能够尝试制作这道蒸山药蓝莓,享受健康美味的生活！