鲜香四溢的丝瓜虾粉丝蒸，一口爱上的美味😋

在美食的世界里,总有一些简单的食材组合能碰撞出令人惊艳的火花，丝瓜虾粉丝蒸就是这样一道让人欲罢不能的佳肴，鲜嫩的丝瓜、鲜美的虾和爽滑的粉丝完美融合，每一口都充满了鲜香，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是宴客时的精致小菜，它都能轻松hold住场面，就来和大家分享一下这道丝瓜虾粉丝蒸怎么蒸才好吃的秘诀🧐

所需食材：

• 丝瓜 2 根
• 鲜虾 20 只左右
• 粉丝 1 把
• 大蒜 5 瓣
• 生姜 1 块
• 小葱 2 根
• 盐、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、食用油各适量

步骤如下：

1. 处理食材：
   • 丝瓜去皮,切成小段，用小勺在每段丝瓜中间挖去一部分瓜瓤，做成丝瓜盅备用。
   • 鲜虾洗净,去头去壳，用刀将虾背划开，挑出虾线，加入少许盐、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
   • 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
   • 大蒜和生姜切末,小葱切成葱花备用。
2. 组装食材：
   • 在每个丝瓜盅底部铺上一层泡软的粉丝。
   • 将腌制好的鲜虾放在粉丝上,虾肉朝上。
3. 调制酱汁：

   取一个小碗,加入蒜末、姜末、生抽、蚝油、盐、少许食用油，搅拌均匀，制成酱汁。

4. 蒸制食材：
   • 将调好的酱汁均匀地浇在丝瓜虾粉丝上。
   • 把丝瓜盅放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸 10 - 15 分钟，直到虾肉变红熟透。
5. 点缀出锅：
   • 蒸好后,取出蒸锅，撒上葱花。
   • 再淋上一勺热油激发香味,一道色香味俱全的丝瓜虾粉丝蒸就大功告成啦😎

这道丝瓜虾粉丝蒸,丝瓜吸收了虾和粉丝的鲜味，变得清甜可口；虾肉鲜嫩弹牙，粉丝爽滑入味，每一口都鲜香浓郁，让人回味无穷😍，无论是清淡饮食爱好者，还是无肉不欢的朋友，相信都会被它的美味所折服，赶紧动手试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一份别样的色彩~