在众多家常美食中,蒸南瓜蛋糕绝对是一款让人无法抗拒的美味甜点,它口感细腻,香甜绵软,而且制作过程并不复杂,非常适合在家中制作,下面就来分享一下它的家常做法吧😃。
准备好所需材料:老南瓜 150 克、鸡蛋 3 个、低筋面粉 60 克、玉米油 20 毫升、细砂糖 30 克。
将老南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后把蒸熟的南瓜压成泥备用🧐。
把鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器打发至蛋液颜色变浅,体积膨胀,提起打蛋器蛋液能画出纹路的状态。
将南瓜泥倒入蛋液中,搅拌均匀,再筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,直到没有干粉状。
把面糊倒入模具中,八分满即可,将模具放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸 20 - 25 分钟左右,蒸好后不要着急打开锅盖,焖 5 分钟左右再取出。
这样,一款美味的蒸南瓜蛋糕就做好啦🎉!它可以直接吃,也可以搭配一些酸奶或者水果,口感更加丰富哦😋,快来试试吧,给家人带来一份甜蜜的享受💖。
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