香糯可口的糯米珍珠丸子蒸法大揭秘

糯米珍珠丸子,这道美食不仅造型可爱，味道更是让人赞不绝口😋，想要蒸出好吃的糯米珍珠丸子，关键步骤可不能马虎。

准备好新鲜的猪肉末、糯米、香菇、葱姜等食材，将糯米提前浸泡几个小时，这样蒸出来的丸子口感会更加软糯，香菇泡发后切碎，葱姜切末备用。

在猪肉末中加入葱姜末、适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等调料，顺着一个方向搅拌上劲，接着把泡好的糯米沥干水分，放入肉馅中搅拌均匀。

取适量肉馅,搓成丸子形状，然后放入装有糯米的盘子里滚动，让丸子均匀地裹上一层糯米，将裹好糯米的丸子放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸20 - 25分钟左右。

出锅前撒上一些葱花点缀,哇哦😍！此时的糯米珍珠丸子香气四溢，糯米晶莹剔透，肉馅鲜嫩多汁，一口咬下去，先是感受到糯米的软糯香甜，接着是肉馅的鲜美，两者完美融合，好吃到停不下来🤩！按照这个方法蒸，保证你能做出美味的糯米珍珠丸子。