蒸米粉的做法
（一）牛肉蒸米粉
- 食材准备：牛肉200克、米粉100克、葱姜适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐少许、食用油适量。
- 步骤：
- 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入葱姜丝、料酒、生抽、蚝油、淀粉,抓匀腌制15分钟左右。
- 把米粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀,让米粉湿润。
- 取一个盘子，先铺上一层米粉，再放上腌制好的牛肉片,尽量铺均匀。
- 蒸锅加水烧开，放入装有牛肉蒸米粉的盘子，大火蒸15 - 20分钟,直到牛肉熟透。
- 出锅前淋上少许食用油，撒上一些葱花，美味的牛肉蒸米粉就做好啦😋。
（二）排骨蒸米粉
- 食材准备：排骨300克、米粉100克、葱姜适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。
- 步骤：
- 排骨洗净斩成小段，冷水下锅，加入葱姜、料酒,焯水后捞出沥干水分。
- 在排骨中加入葱姜丝、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 同样将米粉用清水湿润，铺在盘子底部,放上腌制好的排骨。
- 放入蒸锅中，大火蒸25 - 30分钟,蒸至排骨软烂。
- 取出后淋上热油，撒上葱花，香喷喷的排骨蒸米粉就大功告成啦😃。
（三）蔬菜蒸米粉
- 食材准备：米粉100克、各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、香菇等）200克、葱姜适量、盐适量、食用油适量。
- 步骤：
- 将蔬菜洗净切成适当大小，胡萝卜、西兰花焯水,香菇切片。
- 把米粉用清水搅拌成稍浓稠的状态。
- 取一个大碗，放入蔬菜，加入葱姜丝、盐,搅拌均匀。
- 倒入米粉，再次搅拌,让蔬菜均匀裹上米粉。
- 放入蒸锅中，大火蒸12 - 15分钟，蒸熟后淋上食用油即可享用🥰。
豆浆的做法
（一）黄豆豆浆
- 食材准备：黄豆50克。
- 步骤：
- 将黄豆提前浸泡4 - 6小时。
- 泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量清水,水位根据豆浆机的刻度线添加。
- 启动豆浆机，选择豆浆模式,等待豆浆制作完成。
- 过滤掉豆渣，一杯香浓的黄豆豆浆就可以喝啦🥤。
（二）黑豆豆浆
- 食材准备：黑豆50克。
- 步骤：
- 黑豆浸泡4 - 6小时。
- 把黑豆放入豆浆机,加适量清水。
- 开启豆浆功能，制作完成后过滤豆渣，就能品尝到营养丰富的黑豆豆浆啦😎。
（三）红枣豆浆
- 食材准备：黄豆40克、红枣5颗。
- 步骤：
- 黄豆浸泡4小时,红枣去核切成小块。
- 将黄豆和红枣放入豆浆机,加入适量清水。
- 按下豆浆键，制作好后过滤豆渣，香甜的红枣豆浆就做好咯😜。
无论是营养丰富的蒸米粉，还是美味可口的豆浆，都能为我们的生活增添不少滋味，快来试试这些做法，开启属于你的美食之旅吧🎉！
