🍓蒸草莓蛋糕家常做法，轻松get美味甜点

在悠闲的午后,亲手制作一份美味的蒸草莓蛋糕，无疑是一种享受😋，下面就来分享一下它的家常做法。

所需材料： 鸡蛋3个、低筋面粉50克、草莓适量、白砂糖30克、玉米油20克、牛奶20克

步骤：

1. 将草莓洗净,一部分切成小块备用，另一部分留作装饰。
2. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个无油无水的碗中🥚。
3. 在蛋黄中加入15克白砂糖,用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨大，接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉筛入蛋黄糊中,用刮刀翻拌成均匀的面糊，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。
5. 蛋清中加入剩下的15克白砂糖,用打蛋器打发至湿性发泡，即提起打蛋器，蛋清能拉出一个小弯钩的状态。
6. 取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀，然后将翻拌好的面糊倒回蛋清中，继续翻拌均匀，直到蛋清和蛋黄糊完全混合。
7. 把面糊倒入模具中,在表面撒上切好的草莓块。
8. 锅中加水烧开,放入模具，大火蒸20分钟左右，蒸好后不要立刻打开锅盖，焖5分钟左右，以免蛋糕回缩。

这样,一份香甜可口的蒸草莓蛋糕就做好啦🎉！它既有鸡蛋的嫩滑，又有草莓的酸甜，口感细腻，非常适合作为下午茶或者早餐哦😃，赶紧动手试试吧！