苦瓜渣也能变身美味糕点！

苦瓜渣可以蒸糕吃吗？这是一个备受关注的问题，苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效，苦瓜的味道苦涩，很多人不喜欢吃，苦瓜渣可以用来做什么呢？苦瓜渣可以用来蒸糕，不仅美味可口，而且营养丰富。

苦瓜渣蒸糕是一道传统的中式糕点,以苦瓜渣为主要原料，搭配糯米粉、糖等辅料制作而成，这道糕点口感软糯，带有苦瓜的清香和甜味，非常适合夏天食用，苦瓜渣蒸糕的做法如下：

准备材料：苦瓜渣、糯米粉、糖、油。

制作步骤：

1. 将苦瓜渣洗净,挤出多余的水分，放入碗中备用。
2. 将糯米粉倒入另一个碗中,加入适量的糖和油，搅拌均匀。
3. 将苦瓜渣倒入糯米粉中,搅拌均匀，使苦瓜渣和糯米粉充分融合。
4. 将搅拌好的苦瓜渣糯米粉放入蒸锅中,用中火蒸 20-30 分钟，直到熟透。
5. 取出蒸好的苦瓜渣糕,晾凉后即可食用。

需要注意的是,苦瓜渣蒸糕的口感和味道与苦瓜的新鲜程度和品种有关，如果苦瓜比较老或者品种不好，蒸出来的糕口感会比较苦涩，建议选择新鲜的苦瓜，并根据自己的口味适量调整糖的用量。

除了蒸糕之外,苦瓜渣还可以用来做其他美食，可以将苦瓜渣和肉末一起炒成苦瓜渣炒肉末，或者将苦瓜渣和鸡蛋一起煎成苦瓜渣煎蛋，这些做法不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合夏天食用。

苦瓜渣蒸糕是一道非常健康的美食,它不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且还具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效，苦瓜渣中含有一种叫做苦瓜素的物质，具有降血糖、降血脂的作用，对于糖尿病和高血脂患者来说，是一种非常好的食材，苦瓜渣还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。

苦瓜渣可以蒸糕吃,而且味道和口感都非常不错，如果你不喜欢吃苦瓜的味道，可以尝试用苦瓜渣来做一些美食，既美味可口，又营养丰富，苦瓜渣蒸糕也是一种非常健康的美食，适合夏天食用。