长汀蒸豆腐满园做法

长汀蒸豆腐，一道源自福建长汀的传统美食，以其鲜嫩可口、香气扑鼻而闻名，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程——满园做法🍲。

🌿【准备材料】

• 老豆腐 1块
• 青葱 2根
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 1根
• 豌豆 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 将豆腐切成薄片，放入盘中备用。 2️⃣ 青葱洗净切成葱花，香菇、胡萝卜洗净切成丁，豌豆洗净备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末爆香。 4️⃣ 加入香菇丁、胡萝卜丁和豌豆，翻炒至断生。 5️⃣ 将炒好的蔬菜铺在豆腐片上，撒上葱花。 6️⃣ 加入适量的盐、鸡精和酱油调味。 7️⃣ 将豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟。 8️⃣ 蒸好后，取出豆腐，淋上少许热油,增加香气。

🌿【小贴士】

• 豆腐要选用老豆腐,这样蒸出来的豆腐口感更加鲜嫩。
• 蔬菜可以根据个人口味选择，如西红柿、青椒等。
• 蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。

长汀蒸豆腐满园做法简单易学，既保留了豆腐的鲜美，又增添了蔬菜的清香，这道菜色香味俱佳，是一道不可多得的美食佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满园的香气！🌸🍲