蒸香菇用什么碗蒸好吃窍门

蒸香菇是一道美味又营养的菜肴，但是要想蒸出好吃的香菇，选择合适的碗和掌握一些窍门是非常重要的,下面就来分享一些蒸香菇用什么碗蒸好吃的窍门。

1. 选择透气性好的碗 蒸香菇时，选择透气性好的碗可以让香菇更好地蒸熟，同时也可以让香菇保持原汁原味，透气性好的碗有陶瓷碗、竹蒸笼等。

2. 选择深度适中的碗 蒸香菇时，选择深度适中的碗可以让香菇受热均匀，同时也可以让香菇更好地保持形状，深度适中的碗有不锈钢碗、玻璃碗等。

3. 选择无异味的碗 蒸香菇时，选择无异味的碗可以让香菇保持原汁原味，同时也可以避免异味影响口感，无异味的碗有陶瓷碗、玻璃碗等。

4. 碗内刷油 在蒸香菇之前，可以在碗内刷一层食用油，这样可以让香菇更加滑嫩,同时也可以避免香菇粘在碗上。

5. 香菇切口朝下 在蒸香菇之前，可以将香菇的切口朝下放在碗内，这样可以让香菇更加入味,同时也可以让香菇更好地蒸熟。

6. 加入适量的调料 在蒸香菇之前，可以在碗内加入适量的调料，如盐、鸡精、生抽、料酒等,这样可以让香菇更加美味。

7. 控制蒸制时间 蒸香菇的时间不宜过长，否则会导致香菇口感变差，蒸制 5-10 分钟即可。

8. 蒸制前先焯水 在蒸香菇之前，可以将香菇放入开水中焯水 1-2 分钟，这样可以去除香菇的涩味,同时也可以让香菇更加干净卫生。

就是蒸香菇用什么碗蒸好吃的窍门，希望对大家有所帮助，在蒸制香菇时，大家可以根据自己的喜好和实际情况选择合适的碗和方法,让蒸出来的香菇更加美味。