老人家吃的蒸排骨做法

🍖 老人家吃的蒸排骨,简单又美味！

在我国的传统美食中，蒸排骨是一道深受大家喜爱的菜肴，尤其是对于家中的老人家来说，这道菜不仅美味，而且营养丰富，做法简单，非常适合他们食用，下面，就让我来为大家分享一道老人家吃的蒸排骨的做法吧！🤗

🍖 【材料准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 八角：适量
• 香叶：适量

🍖 【制作步骤】

1. 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🍲
2. 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、盐、八角和香叶，拌匀后腌制30分钟。🥢
3. 在腌制排骨的同时，将生姜、大蒜和葱切成末备用。🌿
4. 腌制好的排骨取出，放入蒸锅中，摆放在盘子中。🍲
5. 将切好的生姜、大蒜和葱末撒在排骨上，然后放入蒸锅中，大火蒸制30分钟。🔥
6. 蒸至排骨熟透，汤汁浓稠，即可出锅。🍖

🍖 【小贴士】

1. 排骨焯水时，可以加入少许料酒,去除腥味。
2. 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。

这样一道简单美味的蒸排骨就做好了，不仅适合老人家食用，也适合全家人共享，快动手试试吧！👩‍🍳👨‍🍳