芹菜叶焖饭怎么蒸好吃

芹菜叶焖饭怎么蒸好吃🍚

芹菜叶焖饭，一道既营养又美味的家常菜，简单易做，口感丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的芹菜叶焖饭吧！🌿

准备食材：

• 米饭：适量
• 芹菜叶：适量
• 肉末（可选）：适量
• 葱花：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤如下：

1. 清洗芹菜叶：将芹菜叶洗净，去掉老叶和根，切成段备用。🌱

2. 处理米饭：将米饭提前浸泡半小时，使其更容易煮熟，浸泡后，将米饭沥干水分。🍚

3. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️

4. 加入肉末：如果使用肉末，此时可以加入肉末翻炒均匀，待肉末变色后，加入酱油调味。🥩

5. 放入芹菜叶：将切好的芹菜叶放入锅中，快速翻炒均匀，炒至芹菜叶变软，出水量增加。🍀

6. 加入米饭：将浸泡好的米饭放入锅中，与芹菜叶混合均匀，此时可以加入适量的盐调味。🍽️

7. 焖煮：转小火，盖上锅盖，焖煮5-10分钟，让米饭和芹菜叶充分吸收调味料。🕒

8. 出锅：焖煮完成后，打开锅盖，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿

小贴士：

• 芹菜叶不宜炒太久,以免变黄变苦。
• 可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。
• 焖煮过程中，注意观察米饭和芹菜叶的软硬程度,避免过度焖煮。

这样，一道美味的芹菜叶焖饭就完成了！不仅营养均衡，而且口感丰富，是一道不可多得的家常美食，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍴