桂圆，又称龙眼，是一种营养丰富的水果，具有滋补强壮、益气补血、安神定志等功效，大米则是我们日常生活中的主食之一，富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，将桂圆与大米一起蒸制，不仅可以增添米饭的香甜口感，还能提高营养价值，用大米蒸桂圆怎么蒸才好吃呢？就让我们一起来探索一下吧！
食材准备
- 新鲜桂圆：10 颗
- 大米：200 克
- 水：适量
- 白糖：1 小勺（可不加）
制作步骤
- 将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水,按照平时煮饭的方法煮熟。
- 在蒸饭的过程中,我们可以将桂圆剥皮备用。
- 当米饭煮熟后，打开电饭煲，用铲子将米饭翻松,让其散热。
- 将桂圆肉放入蒸锅中，用中火蒸 5-8 分钟,直到桂圆肉变软变香。
- 把蒸好的桂圆肉放入米饭中，加入 1 小勺白糖（可根据个人口味调整）,用铲子将其拌匀。
- 盖上电饭煲的盖子，用保温功能继续焖 5-10 分钟,让米饭充分吸收桂圆的香味。
- 香甜可口的桂圆蒸饭就做好了,可以趁热享用啦！
注意事项
- 在蒸米饭的过程中，水的用量要比平时稍微少一些，因为桂圆本身含有一定的水分，蒸制过程中会渗出汁液,使米饭变得过于湿润。
- 蒸桂圆的时间不宜过长，否则桂圆肉会变得软烂，影响口感，一般蒸 5-8 分钟即可,以保持桂圆的口感和营养。
- 白糖的用量可根据个人口味调整，如果喜欢吃甜一点的,可以适量增加白糖的用量。
- 如果你喜欢吃咸口的桂圆蒸饭，可以在米饭中加入适量的盐和葱花,拌匀后再蒸制。
桂圆蒸饭的营养价值
桂圆蒸饭不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值，桂圆肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素 A、维生素 B 等营养成分，能为人体提供能量，增强免疫力，大米是我们日常生活中的主食之一，富含碳水化合物、蛋白质、维生素 B 等营养成分，能为人体提供能量，维持身体的正常运转，大米中还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
桂圆蒸饭的食用功效
- 滋补强壮：桂圆蒸饭具有滋补强壮的功效，能为人体补充营养,增强体质。
- 益气补血：桂圆蒸饭中的桂圆肉和大米都具有益气补血的功效，能改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。
- 安神定志：桂圆蒸饭中的桂圆++有安神定志的功效，能缓解失眠、健忘等症状。
- 美容养颜：桂圆蒸饭中的桂圆肉富含维生素 C 和抗氧化物质，能清除自由基，减少皱纹的产生,使皮肤光滑细腻。
桂圆蒸饭的食用禁忌
- 糖尿病患者：桂圆蒸饭中的桂圆肉和大米都含有较高的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高,不利于病情控制。
- 湿热体质者：湿热体质者体内湿热较重，食用桂圆蒸饭后可能会加重湿热症状，出现口干舌燥、大便黏腻等不适。
- 消化不良者：桂圆蒸饭中的大米不易消化，消化不良者食用后可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适。
- 上火者：桂圆蒸饭中的桂圆肉性温，食用后可能会加重上火症状，出现口干舌燥、咽喉肿痛等不适。
用大米蒸桂圆怎么蒸好吃？通过以上的介绍，相信大家已经掌握了制作桂圆蒸饭的方法和技巧，用大米蒸桂圆不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值和食用功效，在食用桂圆蒸饭时，也需要注意食用禁忌，避免对身体健康造成不利影响，希望大家都能制作出香甜可口的桂圆蒸饭,享受美食带来的快乐！
