橙子小厨的秘制蒸甲鱼🐢

今天橙子小厨将带领大家一起制作一道美味的蒸甲鱼，这道蒸甲鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富,是一道非常适合家庭食用的佳肴。

🐢食材准备： 甲鱼一只、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油、橙子一个。

🐢制作步骤：

1. 将甲鱼宰杀干净，去除内脏和油脂,切成小块备用。
2. 将葱、姜、蒜切末备用。
3. 将切好的甲鱼块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油，搅拌均匀腌制 15 分钟。
4. 将橙子去皮,切成小块备用。
5. 将腌制好的甲鱼块放入蒸锅中，撒上切好的橙子块，加入适量的水，盖上锅盖蒸 15 分钟左右,直到甲鱼熟透。
6. 取出蒸好的甲鱼,撒上葱花和姜末即可。

🐢烹饪小贴士：

1. 甲鱼宰杀时要去除内脏和油脂,以免影响口感。
2. 蒸甲鱼时要加入适量的水,以免蒸干。
3. 蒸甲鱼的时间不宜过长,以免肉质变老。

🐢营养功效： 甲鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴补肾、益气补血、清热解毒等功效。

就是橙子小厨为大家带来的蒸甲鱼的做法，大家赶快试试吧！😋