小鸡腿蒸土豆
这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，小鸡腿肉质鲜嫩，土豆软糯可口，搭配在一起，味道十分美味，这道菜的做法非常简单，即使是初学者也能轻松掌握。
所需材料：
- 小鸡腿：4 个
- 土豆：1 个
- 生姜：3 片
- 大蒜：3 瓣
- 料酒：1 勺
- 生抽：2 勺
- 老抽：1 勺
- 盐：1 勺
- 糖：半勺
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将小鸡腿洗净,用刀在表面划几刀，方便入味。
- 土豆去皮,洗净，切成小块，放入清水中浸泡 5 分钟，去除土豆中的淀粉。
- 生姜、大蒜洗净，切末备用。
- 将小鸡腿放入碗中,加入生姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的小鸡腿放入蒸锅中,蒸 15 分钟，至鸡肉熟透。
- 将蒸好的小鸡腿取出,撒上葱花。
- 热锅凉油,放入土豆块，煎至表面金黄。
- 将煎好的土豆块放入蒸好的小鸡腿上,即可食用。
小鸡腿蒸香菇
小鸡腿蒸香菇是一道非常美味的家常菜,小鸡腿肉质鲜嫩，香菇口感鲜美，两者搭配在一起，味道十分鲜美，这道菜的做法非常简单，即使是初学者也能轻松掌握。
所需材料：
- 小鸡腿：4 个
- 香菇：6 朵
- 生姜：3 片
- 大蒜：3 瓣
- 料酒：1 勺
- 生抽：2 勺
- 老抽：1 勺
- 盐：1 勺
- 糖：半勺
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将小鸡腿洗净,用刀在表面划几刀，方便入味。
- 香菇洗净,去蒂，切成小块，放入清水中浸泡 10 分钟，去除香菇中的杂质。
- 生姜、大蒜洗净，切末备用。
- 将小鸡腿放入碗中,加入生姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的小鸡腿放入蒸锅中,蒸 15 分钟，至鸡肉熟透。
- 将蒸好的小鸡腿取出,撒上葱花。
- 热锅凉油,放入香菇块，煎至表面金黄。
- 将煎好的香菇块放入蒸好的小鸡腿上,即可食用。
小鸡腿蒸胡萝卜
小鸡腿蒸胡萝卜是一道非常美味的家常菜,小鸡腿肉质鲜嫩，胡萝卜口感鲜美，两者搭配在一起，味道十分鲜美，这道菜的做法非常简单，即使是初学者也能轻松掌握。
所需材料：
- 小鸡腿：4 个
- 胡萝卜：2 根
- 生姜：3 片
- 大蒜：3 瓣
- 料酒：1 勺
- 生抽：2 勺
- 老抽：1 勺
- 盐：1 勺
- 糖：半勺
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将小鸡腿洗净,用刀在表面划几刀，方便入味。
- 胡萝卜洗净,去皮，切成小块，放入清水中浸泡 10 分钟，去除胡萝卜中的杂质。
- 生姜、大蒜洗净，切末备用。
- 将小鸡腿放入碗中,加入生姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的小鸡腿放入蒸锅中,蒸 15 分钟，至鸡肉熟透。
- 将蒸好的小鸡腿取出,撒上葱花。
- 热锅凉油,放入胡萝卜块，煎至表面金黄。
- 将煎好的胡萝卜块放入蒸好的小鸡腿上,即可食用。
是三种小鸡腿蒸菜的做法,你可以根据自己的口味和喜好选择其中一种进行制作。
