潮汕蒸小白菜做法步骤

🌿 潮汕特色——蒸小白菜的做法步骤 🌿

潮汕地区以其独特的美食文化而闻名，其中蒸小白菜便是当地一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色香味俱佳，做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的现代人，下面,就让我们一起学习如何制作这道美味的潮汕蒸小白菜吧！

🌟 材料准备：

• 小白菜 500克
• 盐 适量
• 蒜末 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 食用油 适量
• 香葱 适量（可选）

🌟 制作步骤：

1. 清洗小白菜：将小白菜洗净，去除根部和老叶,切成适当大小的段。

2. 腌制：在锅中加入适量的水，烧开后加入适量的盐，将小白菜放入水中焯水约1分钟，捞出后用清水冲洗,沥干水分。

3. 调味：将蒜末、酱油和食用油混合，搅拌均匀,制成调味汁。

4. 摆盘：将沥干水分的小白菜放入盘中,均匀地撒上调味汁。

5. 蒸制：将摆好盘的小白菜放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,直到小白菜熟透。

6. 出锅：蒸好的小白菜取出，撒上适量的香葱（可选）,即可上桌享用。

🌟 小贴士：

• 焯水时加入少许盐,可以使小白菜更加鲜嫩。
• 蒸制时间根据小白菜的量和个人喜好调整，时间不宜过长,以免小白菜过于软烂。
• 蒸小白菜时，可以根据个人口味调整调味汁的比例,喜欢蒜味浓的可以适量增加蒜末。

🎉 这样，一道美味的潮汕蒸小白菜就完成了！简单几步，就能在家享受到地道的潮汕风味，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿