小鸡蒸香菇家常做法

🍳小鸡蒸香菇——家常做法，美味又营养！

小鸡蒸香菇,一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家老少享用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🍗【食材准备】

• 小鸡 1只（约500克）
• 香菇 10朵
• 姜几片
• 葱 1根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 蒜末 适量

🍳【制作步骤】

1. 准备小鸡：将小鸡清洗干净，去掉内脏和鸡头，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 处理香菇：香菇去蒂，用温水泡发，洗净后切成片状。
3. 准备调料：姜切片，葱切段，蒜切末备用。
4. 蒸锅预热：将蒸锅加水烧开，放入腌制好的鸡块，大火蒸约10分钟。
5. 加入香菇：待鸡块蒸至半熟时，将香菇片铺在鸡块上，继续蒸约10分钟。
6. 调味：将蒸好的鸡块和香菇取出，撒上蒜末、葱段，再蒸2分钟。
7. 出锅装盘：将蒸好的鸡块和香菇装盘，撒上鸡精，即可上桌享用。

🍲【小贴士】

• 蒸鸡块时,可以适当调整火候，以免鸡肉过老或过嫩。
• 香菇的泡发时间不宜过长,以免影响口感。
• 蒸制过程中,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

小鸡蒸香菇,不仅保留了食材的原汁原味，而且蒸煮的方式更加健康，家常做法，简单易学，快快动手试试吧！🍲🍳

这道菜不仅美味,而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，无论是早餐搭配粥，还是晚餐佐饭，小鸡蒸香菇都能为家人带来满满的幸福感，让我们一起享受这份家的味道吧！🏠🍳