漳州黄花鱼蒸好吃不好吃？看完这篇你就知道了！

在海鲜的世界里，有这样一种美味，它肉质鲜嫩、营养丰富，是人们餐桌上的常客，它就是黄花鱼，而在众多的黄花鱼品种中，漳州黄花鱼以其独特的口感和鲜美的味道，深受人们的喜爱，漳州黄花鱼蒸好吃不好吃呢？就让我来为你揭开它的神秘面纱。

说到蒸黄花鱼，首先要选择新鲜的黄花鱼，新鲜的黄花鱼眼睛清澈透明、鳞片完整有光泽、鱼身结实有弹性，这样的黄花鱼肉质鲜嫩，蒸出来的口感才会更好，将挑选好的黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两面划几刀，这样可以让黄花鱼更容易入味，然后在鱼身上抹上少许盐和料酒，腌制 10 分钟左右。

准备蒸锅，在蒸锅里加入适量的水，烧开后将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟左右，具体时间可以根据鱼的大小和火力大小适当调整，在蒸黄花鱼的过程中，可以准备一些葱姜蒜，切成末备用，蒸好的黄花鱼取出后，倒掉蒸出来的汤汁，撒上葱姜蒜末，淋上适量的蒸鱼豉油，热锅烧油，将热油淋在葱姜蒜末上，激发出香味,一道美味的清蒸黄花鱼就做好了。

清蒸黄花鱼的做法简单，但是要做好却不容易，关键在于火候和时间的掌握，火候太大，蒸出来的黄花鱼肉质变老，口感变差；火候太小，蒸出来的黄花鱼不熟，口感也不好，时间太长，黄花鱼肉质变老，时间太短，黄花鱼不熟，在蒸黄花鱼的时候，一定要掌握好火候和时间,才能蒸出美味的黄花鱼。

漳州黄花鱼蒸好吃不好吃？这个问题没有标准的答案，因为每个人的口味和喜好都不同，我相信只要你尝试过清蒸黄花鱼，就一定会被它的鲜美所征服，清蒸黄花鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的美食，如果你还没有尝试过清蒸黄花鱼，那么不妨去买一条新鲜的黄花鱼,自己动手做一做吧！