甜椒蒸牛肉做法大全，让你轻松成为大厨！

甜椒蒸牛肉是一道美味又健康的菜肴,牛肉富含蛋白质和铁质，有助于增强体力和免疫力，甜椒则含有丰富的维生素 C 和抗氧化剂，有助于美容养颜和预防疾病，这道菜做法简单，口感鲜嫩，营养丰富，是家庭聚餐和朋友聚会的不二选择，下面是甜椒蒸牛肉的几种做法，快来试试吧！

基础版甜椒蒸牛肉

基础版甜椒蒸牛肉是最常见的做法,也是最原汁原味的做法，这道菜只需要用到牛肉、甜椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉和香油等调料。

1. 准备好牛肉和甜椒,牛肉选用牛里脊肉或牛腱肉，切成薄片或丝状，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制 15-20 分钟，甜椒洗净，去蒂去籽，切成小块或丝状，放在盘中备用。

2. 蒸锅中加水烧开,将腌制好的牛肉均匀地铺在甜椒上，放入蒸锅中，用中火蒸 8-10 分钟，直到牛肉熟透。

3. 取出蒸好的甜椒蒸牛肉,撒上葱花和香菜，即可食用。

辣味版甜椒蒸牛肉

如果你喜欢吃辣,可以试试辣味版甜椒蒸牛肉，这道菜在基础版的基础上，加入了一些辣味调料，如辣椒粉、辣椒酱、花椒粉等，让牛肉更加香辣可口。

1. 准备好牛肉和甜椒,除了基础版的调料外，还需要准备适量的辣椒粉、辣椒酱、花椒粉、姜蒜和生抽。

2. 将牛肉切成薄片或丝状,放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制 15-20 分钟，甜椒洗净，去蒂去籽，切成小块或丝状，放在盘中备用。

3. 蒸锅中加水烧开,将腌制好的牛肉均匀地铺在甜椒上，放入蒸锅中，用中火蒸 8-10 分钟，直到牛肉熟透。

4. 取出蒸好的甜椒蒸牛肉,撒上葱花、香菜和适量的辣椒粉、辣椒酱、花椒粉，即可食用。

蒜蓉版甜椒蒸牛肉

蒜蓉版甜椒蒸牛肉是一道具有浓郁蒜香味的菜肴,这道菜在基础版的基础上，加入了大量的蒜蓉，让牛肉更加鲜美可口。

1. 准备好牛肉和甜椒,除了基础版的调料外，还需要准备适量的蒜蓉、姜蒜和生抽。

2. 将牛肉切成薄片或丝状,放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制 15-20 分钟，甜椒洗净，去蒂去籽，切成小块或丝状，放在盘中备用。

3. 蒸锅中加水烧开,将腌制好的牛肉均匀地铺在甜椒上，放入蒸锅中，用中火蒸 8-10 分钟，直到牛肉熟透。

4. 取出蒸好的甜椒蒸牛肉,撒上葱花、香菜和适量的蒜蓉，即可食用。

番茄版甜椒蒸牛肉

番茄版甜椒蒸牛肉是一道具有酸甜口味的菜肴,这道菜在基础版的基础上，加入了一些番茄和番茄酱，让牛肉更加开胃可口。

1. 准备好牛肉和甜椒,除了基础版的调料外，还需要准备适量的番茄、番茄酱、姜蒜和生抽。

2. 将牛肉切成薄片或丝状,放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制 15-20 分钟，甜椒洗净，去蒂去籽，切成小块或丝状，放在盘中备用。

3. 蒸锅中加水烧开,将腌制好的牛肉均匀地铺在甜椒上，放入蒸锅中，用中火蒸 8-10 分钟，直到牛肉熟透。

4. 取出蒸好的甜椒蒸牛肉,撒上葱花、香菜和适量的番茄块和番茄酱，即可食用。

香菇版甜椒蒸牛肉

香菇版甜椒蒸牛肉是一道具有鲜美口感的菜肴,这道菜在基础版的基础上，加入了一些香菇和香菇水，让牛肉更加香浓可口。

1. 准备好牛肉和甜椒,除了基础版的调料外，还需要准备适量的香菇、姜蒜和生抽。

2. 将牛肉切成薄片或丝状,放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制 15-20 分钟，甜椒洗净，去蒂去籽，切成小块或丝状，放在盘中备用。

3. 将香菇洗净,切成小块或丝状，放入碗中，加入适量的香菇水和生抽，浸泡 10-15 分钟，让香菇充分吸收水分和鲜味。

4. 蒸锅中加水烧开,将腌制好的牛肉均匀地铺在甜椒上，将浸泡好的香菇和香菇水一起倒入蒸锅中，用中火蒸 8-10 分钟，直到牛肉熟透。

5. 取出蒸好的甜椒蒸牛肉,撒上葱花、香菜和适量的香菇块和香菇水，即可食用。

就是甜椒蒸牛肉的几种做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，无论你选择哪种做法，都要注意火候和时间，以免牛肉蒸老了影响口感，祝你做菜成功！