发面是一种常见的中式面食制作方法，通过在面粉中加入水和酵母等发酵剂，让面团发酵膨胀，再进行蒸、煮、煎等烹饪方式，制作出各种美味的面食,发面都能蒸啥东西吃呢？
主食类
- 馒头：馒头是中国传统的主食之一，以面粉、水和酵母为主要原料，经过发酵、揉面、成型、醒发和蒸制等工艺制作而成，馒头口感松软，营养丰富,是中国人餐桌上的常见食品。
- 花卷：花卷是一种传统的中式面食，以面粉、水、酵母等为主要原料，经过发酵、揉面、擀面、卷制、醒发和蒸制等工艺制作而成，花卷的形状多样，口感松软，营养丰富,是中国人喜爱的早餐之一。
- 包子：包子是一种传统的中式面食，以面粉、水、酵母等为主要原料，经过发酵、揉面、擀面、包馅、醒发和蒸制等工艺制作而成，包子的馅料丰富多样，口感鲜美,是中国人喜爱的传统美食之一。
- 豆沙包：豆沙包是一种传统的中式面食，以面粉、水、酵母等为主要原料，经过发酵、揉面、擀面、包馅、醒发和蒸制等工艺制作而成，豆沙包的馅料是用红豆制成的豆沙，口感香甜,是中国人喜爱的传统美食之一。
- 肉夹馍：肉夹馍是陕西省传统特色食物之一，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香,爽而不腻。
- 红糖馒头：红糖馒头是一道传统的中式点心，以红糖、面粉、酵母等为主要原料，经过发酵、揉面、擀面、包馅、醒发和蒸制等工艺制作而成，红糖馒头的口感香甜，营养丰富,是女性和儿童喜爱的传统美食之一。
糕点类
- 开花馒头：开花馒头是一道传统的中式点心，以面粉、水、酵母等为主要原料，经过发酵、揉面、擀面、包馅、醒发和蒸制等工艺制作而成，开花馒头的形状美观，口感香甜，营养丰富,是中国传统的糕点之一。
- 马拉糕：马拉糕是一道传统的中式点心，以面粉、鸡蛋、牛奶、糖等为主要原料，经过发酵、蒸制等工艺制作而成，马拉糕的口感松软，香甜可口,是中国传统的糕点之一。
- 米糕：米糕是一种传统的中式糕点，以大米、水和酵母等为主要原料，经过浸泡、磨浆、发酵、蒸制等工艺制作而成，米糕的口感松软，味道香甜，营养丰富,是中国人喜爱的传统美食之一。
- 炸糖糕：炸糖糕是一道传统的中式点心，以面粉、水、糖等为主要原料，经过发酵、揉面、擀面、包馅、炸制等工艺制作而成，炸糖糕的口感酥脆，内馅软糯，味道香甜,是中国传统的糕点之一。
- 南瓜饼：南瓜饼是一道传统的中式点心，以南瓜、糯米粉、糖等为主要原料，经过蒸制、揉面、擀面、包馅、压制成型、煎制等工艺制作而成，南瓜饼的口感软糯，味道香甜，营养丰富,是中国传统的糕点之一。
发面可以制作出各种美味的面食和糕点，如馒头、花卷、包子、豆沙包、肉夹馍、红糖馒头、开花馒头、马拉糕、米糕、炸糖糕、南瓜饼等，这些美食不仅口感独特，而且营养丰富,是中国人喜爱的传统美食之一。
