蒸大虾的做法蒸多久？

在海鲜家族中，虾的肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，备受食客喜爱，虾的做法有很多种，比如白灼虾、油焖大虾、蒜蓉虾等，但是最能保留虾的原汁原味的做法还是蒸虾，蒸虾不仅简单易学，而且健康低脂，适合各个年龄段的人食用，蒸大虾的做法蒸多久呢？这是很多人关心的问题,下面我就来详细介绍一下。

蒸大虾的做法其实很简单，只要掌握以下几个要点,就可以轻松做出美味的蒸大虾。

准备材料

• 大虾：500 克
• 姜片：5 片
• 葱段：5 段
• 料酒：1 汤匙
• 生抽：2 汤匙
• 香醋：1 汤匙
• 香油：1 茶匙
• 盐：1/2 茶匙
• 糖：1/2 茶匙
• 清水：适量

处理大虾

1. 将大虾洗净，剪去虾须和虾脚,用牙签在虾背第三节处挑出虾线。
2. 将大虾放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、香醋、香油、盐、糖和适量清水，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

蒸大虾

1. 将腌制好的大虾放入蒸锅中，大火蒸 5-8 分钟,直到大虾变色熟透即可。
2. 蒸好的大虾取出，拣去姜片和葱段,即可享用。

注意事项

1. 蒸大虾的时间要根据大虾的大小和数量来调整，大虾越大，蒸的时间就越长，反之则越短，一般每只大虾蒸 3-5 分钟即可。
2. 蒸虾时要用大火，这样可以快速蒸熟虾,保持虾肉的鲜嫩。
3. 蒸好的大虾要尽快食用,以免虾肉变老。
4. 蒸虾的调料可以根据个人口味来调整，喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油或者辣椒粉,喜欢吃酸的可以加入一些柠檬汁或者醋。

就是蒸大虾的做法蒸多久的详细介绍，希望对大家有所帮助，蒸大虾不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，大家不妨试试看,相信你一定会爱上这道美味的蒸大虾。