空心菜蒸菜咋蒸的好吃

🌿空心菜蒸菜，美味又健康，咋蒸的好吃？

空心菜,又称藤菜、通菜，是我国的传统蔬菜之一，它营养丰富，口感清脆，是一道深受人们喜爱的家常菜，就让我们一起来看看空心菜蒸菜咋蒸的好吃吧！

🌿挑选新鲜空心菜

我们要挑选新鲜、无病虫害的空心菜，新鲜的空心菜颜色翠绿，叶片饱满，茎杆粗细适中，在购买时，要选择叶子没有破损、无黄叶的空心菜。

🌿清洗空心菜

将空心菜放入清水中,用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质，将空心菜放入篮子中，用清水冲洗干净，沥干水分。

🌿焯水处理

将处理好的空心菜放入沸水中焯水,焯水时间不宜过长，一般30秒左右即可，焯水后的空心菜可以去除草酸，口感更加鲜美。

🌿调味

焯水后的空心菜捞出,沥干水分，我们要准备调味料，将蒜末、姜末、生抽、香油、盐等调料混合均匀，备用。

🌿蒸制空心菜

将处理好的空心菜放入蒸锅中,铺平，大火将水烧开，转小火蒸制5-8分钟，具体时间根据空心菜的多少和厚度而定。

🌿浇油调味

蒸好的空心菜取出,放入盘中，将准备好的调味料均匀地浇在空心菜上，用筷子拌匀。

🌿开吃啦！

这样,一道美味又健康的空心菜蒸菜就完成了！🎉空心菜蒸菜口感清脆，营养丰富，是夏日里的一道清爽佳肴，快来试试吧！🍽️

注意事项：

1. 空心菜焯水时间不宜过长,以免失去营养和口感。
2. 调味料可以根据个人口味进行调整。
3. 蒸制空心菜时,火候不宜过大，以免烧焦。

让我们一起享受这道美味又健康的空心菜蒸菜吧！🌿🍽️