营养丰富的蒸菜—莲藕山药瘦肉

蒸菜是一种非常健康的烹饪方式,它可以最大限度地保留食材的营养和原味，我要向大家介绍一道美味又营养的蒸菜——莲藕山药瘦肉，这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合全家人一起享用。

食材准备：

• 莲藕：一节
• 山药：半根
• 瘦肉：100 克
• 生姜：2 片
• 大蒜：2 瓣
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 将莲藕、山药去皮，洗净后切成薄片，放入盘中备用。
2. 瘦肉洗净后切成薄片,加入适量料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀后腌制 10 分钟。
3. 将生姜和大蒜切成末,加入腌制好的瘦肉中，搅拌均匀。
4. 将腌制好的瘦肉放在莲藕和山药片上,撒上一些葱花。
5. 蒸锅中加入适量水,烧开后将盘子放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直到瘦肉熟透。
6. 取出蒸好的莲藕山药瘦肉,淋上一些热油即可。

小贴士：

• 蒸菜的时间要根据食材的大小和厚度来调整,以确保食材熟透。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒粉,增加口感的层次感。
• 蒸好的莲藕山药瘦肉可以搭配米饭或面条一起食用,更加美味。

这道莲藕山药瘦肉蒸菜不仅美味可口,而且营养丰富，莲藕和山药含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于消化和健康，瘦肉则是优质蛋白质的来源，对身体的生长发育和维持健康都非常重要，这道菜适合各个年龄段的人食用，特别是对于需要补充营养的儿童和老年人来说，更是一道不错的选择。

赶紧试试这道莲藕山药瘦肉蒸菜吧,让你的家人和朋友都能品尝到这道美味又健康的佳肴！