顺德蒸排骨怎么蒸的好吃

🍖顺德蒸排骨，美味家常菜,轻松学会蒸制技巧！

顺德蒸排骨，作为一道广东传统美食，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而闻名，想要在家也能做出美味的顺德蒸排骨，掌握正确的蒸制技巧至关重要，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的顺德蒸排骨吧！👩‍🍳

🍲【食材准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量
• 香葱：适量

🍲【制作步骤】

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
2. 生姜、大蒜切片备用。
3. 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、酱油、老抽、料酒、白糖和食用油,拌匀腌制30分钟。
4. 香葱洗净切段备用。
5. 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上,撒上香葱段。
6. 大火将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，中火蒸15-20分钟,具体时间根据排骨的大小和厚度调整。
7. 蒸好的排骨取出，撒上葱花,即可享用。

🌟【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除腥味,使蒸出来的排骨更加鲜美。
2. 腌制排骨时，加入适量的酱油、老抽、料酒和白糖,可以使排骨更加入味。
3. 蒸排骨时，火候要掌握好,避免蒸煮时间过长导致排骨变柴。
4. 蒸好的排骨撒上葱花，可以增加香气,使口感更加丰富。

学会这道顺德蒸排骨的制作方法，相信你也能在家轻松做出美味佳肴！快动手试试吧！🎉🍲