🍲 鳗鱼豆腐蒸做法大全 🍲
鳗鱼豆腐蒸,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我为大家带来鳗鱼豆腐蒸的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟 食材准备：
- 鳗鱼1条（约500克）
- 老豆腐1块（约300克）
- 姜片适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 香油适量
- 鸡精适量
🌟 制作步骤：
- 鳗鱼处理：将鳗鱼去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鳗鱼身上划几道口子，方便入味。
- 豆腐切块：将豆腐切成小块，放入盘中备用。
- 腌制鳗鱼：在鳗鱼上撒上适量的盐、酱油、糖和鸡精，腌制10分钟。
- 摆盘：将腌制好的鳗鱼放在豆腐块上，姜片、蒜末和葱花摆放在鳗鱼周围。
- 蒸制：将摆好的鳗鱼豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鳗鱼熟透。
- 调味：蒸好后，淋上少许香油，撒上葱花，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 鳗鱼选择时,最好选择新鲜的，肉质更加鲜美。
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免变得过于松散。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 变奏版：
- 蒜蓉蒸鳗鱼豆腐：在蒸制过程中，加入更多的蒜末，味道更加鲜美。
- 豉油蒸鳗鱼豆腐：用豉油代替酱油，增加菜肴的豉香味。
鳗鱼豆腐蒸,简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，赶快动手尝试吧，让你的餐桌也飘满这道美味的香气！🌟🍲🍲
