🍋🍰 蒸柠檬蛋糕详细做法 🍰🍋
柠檬蛋糕,口感细腻,酸酸甜甜,是一款非常受欢迎的甜点,就让我来为大家分享一款简单又美味的蒸柠檬蛋糕的做法,让你在家也能轻松制作出美味的柠檬蛋糕!
🌟 材料准备:
🌟 制作步骤:
1️⃣ 准备柠檬:将柠檬洗净,用擦丝器擦出柠檬皮,切成细丝备用,柠檬汁挤出备用。
2️⃣ 分离蛋黄和蛋白:将3个鸡蛋打入碗中,蛋黄和蛋白分离。
3️⃣ 蛋白打发:将蛋白放入无油无水的干净碗中,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
4️⃣ 蛋黄混合:将糖粉和植物油倒入蛋黄中,用打蛋器搅拌均匀。
5️⃣ 加入面粉和泡打粉:将中筋面粉和泡打粉混合过筛,加入蛋黄液中,搅拌均匀。
6️⃣ 加入柠檬汁和柠檬皮:将柠檬汁和柠檬皮加入蛋黄液中,继续搅拌均匀。
7️⃣ 合并蛋黄糊和蛋白糊:将打发好的蛋白糊轻轻翻拌入蛋黄糊中,注意不要过度搅拌,以免消泡。
8️⃣ 蒸蛋糕:将混合好的蛋糕糊倒入模具中,放入蒸锅中,中火蒸约25分钟。
9️⃣ 蛋糕出炉:蛋糕熟透后,取出,待冷却后脱模。
🍬 成品分享:
这款蒸柠檬蛋糕口感细腻,酸甜适中,柠檬香气浓郁,无论是作为早餐还是下午茶,都是不错的选择,快快动手试试吧,相信你一定会喜欢的!
🎉 注意事项:
你学会如何制作蒸柠檬蛋糕了吗?快来动手试试吧,相信你会做出美味的柠檬蛋糕,与家人朋友共享这份甜蜜时光!🍴🍋🎉
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