蒸芋头，美食的享受

蒸芋头蒸后可以吃吗？当然可以！芋头是一种营养丰富的根茎类蔬菜，富含淀粉、膳食纤维、维生素 C、钾、镁等营养成分，芋头的烹饪方法有很多种，其中最常见的就是蒸，蒸芋头是一种简单、健康、美味的烹饪方法,能够最大程度地保留芋头的营养成分和口感。

蒸芋头的做法很简单，将芋头洗净，去皮切成小块或厚片，将芋头块或厚片放入蒸锅中，蒸锅中加入适量的水，水面不要超过芋头，盖上锅盖，用大火蒸 15-20 分钟左右,直到芋头熟透即可。

蒸芋头的口感软糯香甜，非常美味，芋头蒸熟后，可以直接吃，也可以搭配其他食材一起食用，芋头可以搭配白糖、蜂蜜、果酱等食用，也可以搭配肉类、蔬菜等一起炒制。

除了口感和美味之外，蒸芋头还有很多其他的好处，蒸芋头是一种低脂肪、低热量的食物，适合想要减肥的人士食用，芋头中含有一种叫做黏液蛋白的物质，这种物质具有一定的抗癌作用，可以预防癌症的发生，芋头还具有健脾益胃、润肠通便等功效,对人体健康有很多好处。

蒸芋头的做法有很多种,下面介绍几种常见的做法：

1. 原味蒸芋头：将芋头洗净，去皮切成小块或厚片，放入蒸锅中蒸熟即可，可以直接吃，也可以搭配白糖、蜂蜜、果酱等食用。
2. 葱油蒸芋头：将芋头洗净，去皮切成小块或厚片，放入蒸锅中蒸熟，将葱切成葱花，热锅凉油，放入葱花爆香，加入适量的酱油和盐,炒匀后淋在蒸好的芋头上即可。
3. 芋头糕：将芋头洗净，去皮切成小块或厚片，放入蒸锅中蒸熟，将糯米粉和粘米粉按照 2:1 的比例混合，加入适量的水和盐，搅拌均匀成粉浆，将蒸熟的芋头放入粉浆中，搅拌均匀，将模具刷上一层油，将拌好的芋头粉浆倒入模具中，用铲子抹平表面,放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 芋头红烧肉：将芋头洗净，去皮切成小块或厚片，放入蒸锅中蒸熟备用，将五花肉洗净，切成小块，放入锅中煸炒出油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮等调味料，炒匀后加入适量的水，放入蒸好的芋头，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟左右,直到肉和芋头都熟透即可。