懒人做法肉末蒸茄子🍆好吃到流泪😋

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素 E 和维生素 P，这是其他蔬菜所不能比的，茄子属茄科，一年生蔬菜，原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，茄子中维生素 P 的含量很高，每 100 克中即含维生素 P750 毫克，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱，尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

茄子纤维中所含的维生素 C 和皂草甙，具有降低胆固醇的功效，国外学者提出“降低胆固醇 12 法”，食用茄子即是其中方法之一。

茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素 B 和维生素 C 是一对好搭档，维生素 C 的代谢过程中需要维生素 B 的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素 C 的吸收。

茄子的烹饪过程需要一些技巧,否则会影响口感和营养价值，对于那些不太擅长烹饪的懒人来说，肉末蒸茄子🍆是一道非常简单易学的菜肴。

肉末蒸茄子🍆的做法超级简单，只需要将茄子切成薄片，铺在盘子里，再将肉末放在茄子上，撒上一些葱花和姜末，最后淋上一些酱油和香油，放入蒸锅中蒸熟即可，这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，茄子🍆柔软嫩滑，肉末🥩鲜嫩多汁，搭配在一起，口感十分丰富。

肉末蒸茄子🍆的营养价值也很高，茄子中含有丰富的维生素 P，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，降低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，肉末中则含有丰富的蛋白质和铁元素，能补充人体所需的营养。

肉末蒸茄子🍆的做法非常简单，但是要注意一些细节，才能做出美味的菜肴，茄子🍆要切成薄片，这样才能蒸熟，肉末🥩要选用新鲜的猪肉，切成细末，这样才能保证口感鲜嫩，蒸茄子🍆的时间不宜过长，否则会影响口感。

肉末蒸茄子🍆是一道非常简单易学的菜肴，适合懒人制作，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且还具有很高的营养价值，如果你也喜欢吃茄子，不妨试试这道肉末蒸茄子🍆吧！

懒人做法肉末蒸茄子🍆总结

茄子🍆： |茄子的营养成分| |--| |蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子中维生素 P 的含量很高，每 100 克中即含维生素 P750 毫克。|

肉末🥩： |肉末的营养成分| |--| |肉末中含有丰富的蛋白质和铁元素，能补充人体所需的营养。|

注意事项：

1. 茄子要切成薄片,这样才能蒸熟。
2. 肉末要选用新鲜的猪肉,切成细末，这样才能保证口感鲜嫩。
3. 蒸茄子的时间不宜过长,否则会影响口感。