蒸鸡蒸碗的做法大全

蒸鸡蒸碗的做法大全🍗🍲

在中国的传统美食中，蒸鸡蒸碗是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅美味可口，而且营养丰富，做法简单，适合各种场合享用，下面，就让我为大家揭晓蒸鸡蒸碗的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的蒸鸡蒸碗！🎉

基础版蒸鸡蒸碗

材料：

• 鸡肉：1只（约500克）
• 姜：3片
• 葱：2根
• 蒸鱼豉油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

做法：

1. 鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 姜切片,葱切段备用。
3. 将腌制好的鸡肉放入蒸碗中,加入姜片和葱段。
4. 锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
5. 蒸好后，取出蒸碗，倒入适量的蒸鱼豉油和食用油,搅拌均匀即可。

进阶版蒸鸡蒸碗

材料：

• 鸡肉：1只（约500克）
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 蒸鱼豉油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 花椒粉：适量
• 八角：1个
• 葱结：1个

做法：

1. 鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、盐、姜末腌制30分钟。
2. 锅中加水烧开，放入八角和葱结，加入适量的盐,将鸡肉放入焯水去腥。
3. 捞出焯水后的鸡肉,沥干水分。
4. 将鸡肉放入蒸碗中，加入适量的蒸鱼豉油、花椒粉和食用油。
5. 锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
6. 蒸好后，撒上葱花,再次蒸2分钟即可。

蒸鸡蒸碗的秘诀

1. 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡翅。
2. 腌制鸡肉时，加入适量的料酒和盐，可以去除腥味,增加口感。
3. 蒸制过程中，火候要适中，不宜太大,以免鸡肉变老。
4. 蒸好后，可以加入一些葱花或香菜,增加香气。

你掌握了蒸鸡蒸碗的做法大全，赶快动手尝试一下吧！相信你的家人和朋友一定会对你的厨艺赞不绝口！👍🍳