广州米粉蒸牛肉的做法

广州米粉蒸牛肉的做法 🍲🥩

广州米粉蒸牛肉，一道地道的粤菜，以其鲜美的口感和独特的制作方法，深受食客们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程吧！👩‍🍳🍳

我们需要准备以下食材：牛肉500克、米粉200克、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蒜末适量、姜末适量、葱花适量、辣椒适量、五香粉适量、蚝油适量、食盐适量。

【制作步骤】：

1. 将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、五香粉、蚝油、食盐等调料腌制20分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。🍲🍲

2. 将米粉用清水泡软，捞出沥干水分，备用。🍜🍜

3. 取一个蒸盘，将泡软的米粉均匀铺在盘底。🍜🍜

4. 将腌制好的牛肉片均匀地铺在米粉上。🥩🥩

5. 在牛肉片上撒上适量的葱花、蒜末、辣椒等调料，增加风味。🌶️🌶️

6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到牛肉熟透。🔥🔥

7. 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。🍲🍲

【小贴士】：

1. 腌制牛肉时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。

2. 蒸米粉时，火候不宜过大,以免米粉过于干燥。

3. 蒸牛肉时，注意观察牛肉的颜色和熟度,以免过熟或未熟。

广州米粉蒸牛肉，色香味俱佳，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🎉