新鲜鸡蛋怎么蒸好吃

新鲜鸡蛋怎么蒸好吃🍳

鸡蛋是一种非常常见的食材，不仅可以煮、炒、煎，还可以蒸，蒸鸡蛋的做法简单，口感嫩滑，营养丰富，新鲜鸡蛋怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍳【准备材料】

• 新鲜鸡蛋2个
• 盐适量
• 食用油少许

🍳【制作步骤】

1. 将新鲜鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入少许盐,搅拌均匀。
2. 在锅中加入适量的水,大火烧开。
3. 在蒸盘上刷一层食用油,防止鸡蛋粘盘。
4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用勺子轻轻刮平,使其表面平整。
5. 将蒸盘放入烧开的锅中，中火蒸5-7分钟,待鸡蛋凝固即可。
6. 关火，取出蒸好的鸡蛋，用刀轻轻划开,使其成为块状。

🍳【小贴士】

1. 蛋液打散时，尽量用筷子轻轻搅拌,以免产生气泡。
2. 蒸鸡蛋时，火不宜太大，以免蒸煮时间过短，鸡蛋不熟；也不宜太小，以免蒸煮时间过长,鸡蛋变硬。
3. 蒸鸡蛋的火候要适中，以免鸡蛋表面干硬,内部未熟。
4. 蒸鸡蛋时，可以在上面撒上一些葱花或香菜,增加口感。

🍳【美味搭配】 蒸好的鸡蛋可以单独食用，也可以搭配其他食材，可以和豆腐、虾仁等一起蒸,味道更加鲜美。

新鲜鸡蛋蒸出来的口感嫩滑，营养丰富，是一道简单易做的家常菜，大家不妨尝试一下，为家人和自己带来美味与营养。🍳🍳🍳