蒸干毛鱼怎么做才好吃

🐟【蒸干毛鱼的做法】让你品尝不一样的鲜美口感！

毛鱼，又称海毛鱼，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区人们喜爱的海鲜之一，蒸干毛鱼是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何做出一道美味的蒸干毛鱼吧！🍲

🌟【材料准备】

• 毛鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将毛鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，切成段状，用盐、料酒腌制10分钟。 2️⃣ 在蒸盘上铺上一层姜片，将腌制好的毛鱼段摆放在姜片上。 3️⃣ 在锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火烧开后转小火蒸8-10分钟，具体时间根据毛鱼的大小调整。 4️⃣ 蒸鱼的同时，将蒜末和葱花准备好。 5️⃣ 鱼蒸好后，取出蒸盘，将蒜末和葱花撒在鱼身上。 6️⃣ 烧热适量的食用油，将热油浇在蒜末和葱花上，发出“滋滋”的响声。 7️⃣ 将适量的酱油均匀地淋在鱼身上,即可享用美味的蒸干毛鱼。

🌟【小贴士】

• 蒸鱼时，姜片可以去除鱼的腥味,增加鱼的鲜美口感。
• 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,口感变差。
• 热油的浇淋可以让蒜末和葱花更加香脆,增加风味。

蒸干毛鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味的海鲜佳肴！🍽️🎉