蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜,深受广大食客的喜爱，粉丝柔软滑嫩，吸收了调料和配菜的香味，口感十分丰富，蒸粉丝的做法也有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整，我就来为大家介绍几种常见的蒸粉丝做法，快来学做美味蒸粉丝吧！
蒜蓉粉丝蒸虾
材料：
- 粉丝：1 把
- 鲜虾：250 克
- 大蒜：1 头
- 红椒：1 个
- 香葱：2 根
- 蒸鱼豉油：3 大勺
- 料酒：1 大勺
- 盐：1 小勺
- 糖：1 小勺
- 鸡精：1/4 小勺
- 食用油：2 大勺
做法：
- 将鲜虾洗净,剪去须脚，用牙签在虾背部第二节处挑出虾线。
- 将粉丝用温水泡软,剪成约 10 厘米长的段。
- 将大蒜去皮,切成蒜末，红椒洗净，切成红椒粒，香葱洗净，切成葱花。
- 将处理好的鲜虾放入碗中,加入料酒、盐、糖、鸡精拌匀，腌制 10 分钟。
- 将泡软的粉丝沥干水分,放入蒸盘中，均匀铺开。
- 将腌制好的鲜虾放在粉丝上,再撒上一些蒜末。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 5-7 分钟，直到虾变红熟透。
- 取出蒸盘,撒上红椒粒和葱花。
- 将蒸鱼豉油倒入锅中烧热,淋在蒜蓉和红椒粒上，最后浇上烧热的食用油即可。
肉末蒸粉丝
材料：
- 粉丝：1 把
- 猪肉：150 克
- 榨菜：1 包
- 红葱头：3 个
- 姜：1 小块
- 蒜：3 瓣
- 酱油：2 大勺
- 料酒：1 大勺
- 盐：1/2 小勺
- 糖：1/2 小勺
- 鸡精：1/4 小勺
- 食用油：2 大勺
做法：
- 将粉丝用温水泡软,剪成约 10 厘米长的段。
- 将猪肉洗净,剁成肉末，榨菜洗净，切成末，红葱头去皮，切成末，姜蒜洗净，切末。
- 将泡软的粉丝沥干水分,放入蒸盘中，均匀铺开。
- 将肉末放入碗中,加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精拌匀，腌制 10 分钟。
- 将腌制好的肉末均匀地铺在粉丝上。
- 将榨菜末、红葱末、姜末和蒜末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精拌匀，制成调料汁。
- 将调料汁均匀地淋在肉末上。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到粉丝熟透。
- 取出蒸盘,撒上葱花即可。
香菇肉末蒸粉丝
材料：
- 粉丝：1 把
- 猪肉：150 克
- 香菇：5 朵
- 红葱头：3 个
- 姜：1 小块
- 蒜：3 瓣
- 酱油：2 大勺
- 料酒：1 大勺
- 盐：1/2 小勺
- 糖：1/2 小勺
- 鸡精：1/4 小勺
- 食用油：2 大勺
做法：
- 将粉丝用温水泡软,剪成约 10 厘米长的段。
- 将猪肉洗净,剁成肉末，香菇洗净，切成末，红葱头去皮，切成末，姜蒜洗净，切末。
- 将泡软的粉丝沥干水分,放入蒸盘中，均匀铺开。
- 将肉末放入碗中,加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精拌匀，腌制 10 分钟。
- 将腌制好的肉末均匀地铺在粉丝上。
- 将香菇末、红葱末、姜末和蒜末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精拌匀，制成调料汁。
- 将调料汁均匀地淋在肉末上。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到粉丝熟透。
- 取出蒸盘,撒上葱花即可。
豉椒蒸粉丝
材料：
- 粉丝：1 把
- 青椒：1 个
- 红椒：1 个
- 豆豉：1 大勺
- 蒜：5 瓣
- 姜：1 小块
- 酱油：2 大勺
- 料酒：1 大勺
- 盐：1/2 小勺
- 糖：1/2 小勺
- 鸡精：1/4 小勺
- 食用油：2 大勺
做法：
- 将粉丝用温水泡软,剪成约 10 厘米长的段。
- 将青椒、红椒洗净，去籽去蒂，切成小块，豆豉洗净，沥干水分，蒜姜洗净，切末。
- 将泡软的粉丝沥干水分,放入蒸盘中，均匀铺开。
- 将青椒块、红椒块和豆豉放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精拌匀，制成调料汁。
- 将调料汁均匀地淋在粉丝上。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到粉丝熟透。
- 取出蒸盘,撒上葱花即可。
剁椒蒸粉丝
材料：
- 粉丝：1 把
- 剁椒：2 大勺
- 蒜：5 瓣
- 姜：1 小块
- 酱油：2 大勺
- 料酒：1 大勺
- 盐：1/2 小勺
- 糖：1/2 小勺
- 鸡精：1/4 小勺
- 食用油：2 大勺
做法：
- 将粉丝用温水泡软,剪成约 10 厘米长的段。
- 将蒜姜洗净,切末。
- 将泡软的粉丝沥干水分,放入蒸盘中，均匀铺开。
- 将剁椒放入碗中,加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精拌匀，制成调料汁。
- 将调料汁均匀地淋在粉丝上。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到粉丝熟透。
- 取出蒸盘,撒上葱花即可。
酸辣蒸粉丝
材料：
- 粉丝：1 把
- 酸菜：1 包
- 红辣椒：1 个
- 蒜：5 瓣
- 姜：1 小块
- 酱油：2 大勺
- 料酒：1 大勺
- 盐：1/2 小勺
- 糖：1/2 小勺
- 鸡精：1/4 小勺
- 食用油：2 大勺
做法：
- 将粉丝用温水泡软,剪成约 10 厘米长的段。
- 将酸菜洗净,切成小段，红辣椒洗净，去籽去蒂，切成小块，蒜姜洗净，切末。
- 将泡软的粉丝沥干水分,放入蒸盘中，均匀铺开。
- 将酸菜段、红辣椒块和蒜末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精拌匀，制成调料汁。
- 将调料汁均匀地淋在粉丝上。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到粉丝熟透。
- 取出蒸盘,撒上葱花即可。
就是我为大家介绍的几种常见的蒸粉丝做法,希望大家会喜欢，蒸粉丝的做法简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。
