美味蒸粉蒸排骨，你值得拥有！

粉蒸排骨是一道经典的川菜，以其鲜嫩多汁、香辣可口而深受人们喜爱，要想做出一道美味的粉蒸排骨，并非易事，下面，我将为大家分享一下制作粉蒸排骨的步骤和技巧,希望能帮助大家在家也能轻松做出美味的粉蒸排骨。

让我们来看看制作粉蒸排骨所需的食材：

• 排骨：500 克
• 蒸肉米粉：200 克
• 姜：10 克
• 蒜：10 克
• 料酒：10 克
• 生抽：10 克
• 老抽：5 克
• 盐：3 克
• 糖：3 克
• 葱花：适量
• 辣椒酱：适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块,放入碗中。
2. 加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
3. 将蒸肉米粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，使米粉吸收水分,变得湿润。
4. 将腌制好的排骨放入蒸肉米粉中，用手抓拌均匀,使每块排骨都裹上一层米粉。
5. 将裹好米粉的排骨放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟左右,直到排骨熟透。
6. 出锅后,撒上葱花和辣椒酱即可。

需要注意的是，不同的蒸肉米粉品牌和口味可能会有所不同，因此在使用时需要根据实际情况调整调料的用量，蒸制的时间也需要根据排骨的大小和数量进行调整,以确保排骨熟透。

就是制作粉蒸排骨的步骤和技巧,希望大家能够喜欢！