香菇豆豉蒸排骨的做法

🍄香菇豆豉蒸排骨，家常美味，简单易做！

🍖香菇豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享这道美味的做法，保证让你一学就会！

🌿【食材准备】

• 排骨 500克
• 香菇 适量
• 豆豉 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量

🌿【制作步骤】

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
2. 香菇泡发,去蒂，切成片；生姜、大蒜切片备用。
3. 将焯水后的排骨放入碗中,加入酱油、料酒、盐、白糖、花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
4. 将腌制好的排骨铺在盘中,上面放上香菇片和豆豉。
5. 将生姜、大蒜铺在排骨上，再蒸锅加水烧开，放入排骨盘，大火蒸30分钟。
6. 蒸好的排骨取出,撒上葱花，淋上少许热油，即可享用。

🌿【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
2. 豆豉的量可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸制时间根据排骨的大小和火力调整,确保排骨熟透。

🍲这道香菇豆豉蒸排骨，肉质鲜嫩，香菇的香气与豆豉的咸鲜相互融合，让人回味无穷，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲