馒头是中国传统的主食之一，以面粉为主要原料，经过发酵和蒸制而成，馒头的制作方法有很多种，其中一种比较特别的方法是用碎片蒸馒头，这种方法可以利用日常生活中的碎片，如面包屑、饼干屑、蛋糕屑等，来制作馒头，不仅节约了食材，还增加了馒头的口感和风味，下面是用碎片蒸馒头的做法大全,希望能给大家带来一些启发和帮助。
用面包屑蒸馒头
- 准备材料：面粉 300 克、水 150 克、酵母 5 克、面包屑适量、白糖适量。
- 制作方法：
- 将面粉、水、酵母和白糖混合在一起，揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团揉成长条,切成小块。
- 将小块面团擀成薄片,用叉子在上面叉一些小孔。
- 将面包屑撒在薄片上，用手轻轻按压,让面包屑粘在薄片上。
- 将薄片卷起来，用手捏紧两端,使馒头成型。
- 将馒头放在蒸锅里，再次发酵 15 分钟。
- 开火蒸馒头，大火蒸 15 分钟后关火，焖 5 分钟后即可出锅。
用饼干屑蒸馒头
- 准备材料：面粉 300 克、水 150 克、酵母 5 克、饼干屑适量、白糖适量。
- 制作方法：
- 将面粉、水、酵母和白糖混合在一起，揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团揉成长条,切成小块。
- 将小块面团擀成薄片,用叉子在上面叉一些小孔。
- 将饼干屑撒在薄片上，用手轻轻按压,让饼干屑粘在薄片上。
- 将薄片卷起来，用手捏紧两端,使馒头成型。
- 将馒头放在蒸锅里，再次发酵 15 分钟。
- 开火蒸馒头，大火蒸 15 分钟后关火，焖 5 分钟后即可出锅。
用蛋糕屑蒸馒头
- 准备材料：面粉 300 克、水 150 克、酵母 5 克、蛋糕屑适量、白糖适量。
- 制作方法：
- 将面粉、水、酵母和白糖混合在一起，揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团揉成长条,切成小块。
- 将小块面团擀成薄片,用叉子在上面叉一些小孔。
- 将蛋糕屑撒在薄片上，用手轻轻按压,让蛋糕屑粘在薄片上。
- 将薄片卷起来，用手捏紧两端,使馒头成型。
- 将馒头放在蒸锅里，再次发酵 15 分钟。
- 开火蒸馒头，大火蒸 15 分钟后关火，焖 5 分钟后即可出锅。
用面包糠蒸馒头
- 准备材料：面粉 300 克、水 150 克、酵母 5 克、面包糠适量、白糖适量。
- 制作方法：
- 将面粉、水、酵母和白糖混合在一起，揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团揉成长条,切成小块。
- 将小块面团擀成薄片,用叉子在上面叉一些小孔。
- 将面包糠撒在薄片上，用手轻轻按压,让面包糠粘在薄片上。
- 将薄片卷起来，用手捏紧两端,使馒头成型。
- 将馒头放在蒸锅里，再次发酵 15 分钟。
- 开火蒸馒头，大火蒸 15 分钟后关火，焖 5 分钟后即可出锅。
用芝麻蒸馒头
- 准备材料：面粉 300 克、水 150 克、酵母 5 克、芝麻适量、白糖适量。
- 制作方法：
- 将面粉、水、酵母和白糖混合在一起，揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团揉成长条,切成小块。
- 将小块面团擀成薄片,用叉子在上面叉一些小孔。
- 将芝麻撒在薄片上，用手轻轻按压,让芝麻粘在薄片上。
- 将薄片卷起来，用手捏紧两端,使馒头成型。
- 将馒头放在蒸锅里，再次发酵 15 分钟。
- 开火蒸馒头，大火蒸 15 分钟后关火，焖 5 分钟后即可出锅。
用豆渣蒸馒头
- 准备材料：面粉 300 克、豆渣 150 克、水 150 克、酵母 5 克、白糖适量。
- 制作方法：
- 将面粉、豆渣、水、酵母和白糖混合在一起，揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团揉成长条,切成小块。
- 将小块面团擀成薄片,用叉子在上面叉一些小孔。
- 将薄片卷起来，用手捏紧两端,使馒头成型。
- 将馒头放在蒸锅里，再次发酵 15 分钟。
- 开火蒸馒头，大火蒸 15 分钟后关火，焖 5 分钟后即可出锅。
就是用碎片蒸馒头的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的碎片来制作馒头，用碎片蒸馒头不仅简单方便，而且还可以节约食材，是一种非常环保的做法，希望大家都能尝试一下,做出美味的馒头。
