越南薄饼怎么吃？蒸着吃，美味又健康！

越南薄饼（Bánh Xèo）是一种传统的越南美食，通常在节日和特殊场合食用，它是一种由米浆、蔬菜、肉类和海鲜制成的薄饼，口感香脆，味道鲜美，越南薄饼蒸着吃吗？怎么吃呢？

越南薄饼可以蒸着吃，而且蒸着吃更加健康，蒸出来的薄饼口感柔软，不会像煎出来的那样油腻，蒸着吃还可以保留薄饼的营养成分,让你吃得更加健康。

越南薄饼怎么蒸着吃呢？以下是一种简单的蒸越南薄饼的方法：

1. 准备材料：越南薄饼皮、蔬菜（如豆芽、洋葱、胡萝卜等）、肉类（如鸡肉、猪肉、虾肉等）、海鲜（如蟹肉、鱼肉等）、调味料（如鱼露、糖、盐、胡椒粉等）。
2. 将蔬菜、肉类和海鲜切成小块，放入碗中，加入适量的调味料，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
3. 将越南薄饼皮放在蒸笼上，将腌制好的蔬菜、肉类和海鲜放在薄饼皮上，然后将薄饼皮卷起来,用牙签固定。
4. 将蒸笼放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟左右,直到薄饼皮变软熟透。
5. 取出蒸好的越南薄饼，用刀切成小块,即可食用。

除了蒸着吃，越南薄饼还可以煎着吃,以下是一种煎越南薄饼的方法：

1. 准备材料：越南薄饼皮、蔬菜（如豆芽、洋葱、胡萝卜等）、肉类（如鸡肉、猪肉、虾肉等）、海鲜（如蟹肉、鱼肉等）、调味料（如鱼露、糖、盐、胡椒粉等）。
2. 将蔬菜、肉类和海鲜切成小块，放入碗中，加入适量的调味料，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
3. 将越南薄饼皮放在平底锅中,用小火煎至两面金黄。
4. 将腌制好的蔬菜、肉类和海鲜放在薄饼皮上，然后将薄饼皮卷起来,用牙签固定。
5. 将卷好的薄饼继续用小火煎至两面金黄,直到薄饼皮变得香脆。
6. 取出煎好的越南薄饼，用刀切成小块,即可食用。

是两种常见的越南薄饼的吃法，你可以根据自己的口味和喜好选择蒸着吃或煎着吃，无论哪种吃法,都非常美味。

： |吃法|特点| |---|---| |蒸着吃|口感柔软，健康少油| |煎着吃|香脆可口,味道浓郁|

越南薄饼是一种非常美味的食物，无论是蒸着吃还是煎着吃，都非常好吃,你可以根据自己的口味和喜好选择不同的吃法。