柠檬蒸墨鱼做法大全

柠檬蒸墨鱼做法大全 🍋🐙

墨鱼,作为一种美味的海鲜，不仅营养丰富，而且口感独特，柠檬蒸墨鱼是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家分享柠檬蒸墨鱼的做法大全，让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！👩‍🍳🍽️

原料：

• 墨鱼 1只
• 柠檬 1个
• 姜片 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蒜末 适量
• 香油 适量

步骤：

1. 准备材料：将墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成圈状，柠檬切片备用。

2. 腌制墨鱼：将切好的墨鱼圈放入碗中，加入适量的盐、酱油、蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 蒸墨鱼：将腌制好的墨鱼圈平铺在蒸盘上，摆放在蒸锅的蒸格上，将姜片和柠檬片放在墨鱼圈上，撒上葱花。

4. 蒸制：大火将水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟左右，具体时间根据墨鱼的大小和厚度调整。

5. 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上香油即可。

小贴士：

• 腌制墨鱼时,可以加入少许料酒，去除腥味。
• 蒸制过程中,注意火候，以免墨鱼过熟变老。
• 柠檬的酸味可以中和墨鱼的腥味,使菜肴更加美味。

柠檬蒸墨鱼,简单易做，营养丰富，是一道适合家庭聚餐和日常饮食的佳肴，快快动手尝试吧！🎉🍽️