蒜蓉蒸排骨，一道色香味俱全的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，对于糖尿病患者来说，高糖分的菜肴可能并不适合，就为大家分享一道低糖蒜蓉蒸排骨的做法，让糖尿病患者也能品尝到这道美味佳肴🍖🌿。
低糖蒜蓉蒸排骨的做法
材料准备
- 排骨：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 酱油：1大勺
- 蚝油：1大勺
- 料酒：1大勺
- 白胡椒粉：少许
- 清水：适量
- 糖：少许（糖尿病患者可省略）
制作步骤
- 排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用🍖🔥。
- 蒜蓉准备：将大蒜和生姜分别切成末，葱切成小段备用🌿🧂。
- 腌制排骨：在焯好水的排骨中加入蒜末、姜末、葱段、酱油、蚝油、料酒和白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道🍲🍲。
- 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直至排骨熟透，期间可以适当加入少许清水，防止干锅🍲🔥。
- 蒜蓉调味：在蒸好的排骨上撒上剩余的蒜末，根据个人口味可加入少许糖（糖尿病患者可省略）。
- 再次蒸制：将排骨连同蒜末一起放入蒸锅中，再蒸制5分钟，让蒜蓉的味道充分融入排骨中🍖🌿。
- 出锅装盘：将蒸好的排骨连同蒜蓉一起盛出，撒上葱花作为装饰，即可享用美味低糖的蒜蓉蒸排骨啦！🍖🌿🍲
小贴士
- 排骨可以选择瘦肉较多的部位,减少脂肪摄入。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,保证排骨熟透而不至于过于干硬。
- 糖尿病患者在制作过程中应避免添加糖分,可以通过调整其他调料的比例来平衡口味。
通过以上低糖蒜蓉蒸排骨的做法，糖尿病患者也能轻松享受美食，保持健康生活🌟🍖🍲。
