东升鱼蒸陈皮怎么蒸好吃

🐟 东升鱼蒸陈皮，美味升级,轻松掌握蒸鱼技巧！

东升鱼，又称乌鳢，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭的餐桌常客，而将东升鱼与陈皮搭配蒸制，更是别有一番风味，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的东升鱼蒸陈皮吧！🍲

准备好所需的食材和调料：

• 东升鱼一条（约500克）
• 陈皮适量
• 生姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 鸡精少许
• 食用油少许

我们来一步步操作：

1. 准备鱼：将东升鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀,以便入味。

2. 腌制鱼：在鱼身上撒上适量的盐和鸡精，用姜片和葱段擦拭鱼身,让鱼入味。

3. 准备陈皮：陈皮提前用水泡软，然后用刀刮去白膜,切成细丝。

4. 摆盘：将腌制好的鱼放在盘中，撒上陈皮丝,再覆盖上一层姜片和葱段。

5. 蒸鱼：锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

6. 出锅：蒸好后，将鱼从蒸锅中取出，撒上少许葱花和几滴食用油,这样可以让鱼更加鲜亮。

7. 享用：趁热食用，鱼肉鲜嫩，陈皮的清香与鱼肉的鲜美完美结合,美味升级！

注意事项：

• 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼肉蒸老了口感变差。
• 陈皮不宜蒸太久,以免苦味过重。
• 蒸鱼时，鱼盘底部可以放一片香叶,可以去除腥味。

通过以上步骤，相信你也能轻松蒸出美味的东升鱼蒸陈皮，快来试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份温馨与美味！🎉🍽️