蒸箱怎么蒸童子鸡蛋好吃？
蒸童子鸡蛋是一道简单美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，很多人喜欢用蒸锅来蒸童子鸡蛋，但其实用蒸箱蒸童子鸡蛋会更加方便快捷，而且蒸出来的鸡蛋羹更加细腻滑嫩,下面就来介绍一下用蒸箱蒸童子鸡蛋的方法。
材料：
- 鸡蛋：2 个
- 温水：蛋液的 1.5-2 倍
- 盐：1/4 小勺
- 生抽：1 大勺
- 香油：1 小勺
- 葱花：适量
准备工作：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐,用手动打蛋器搅打均匀。
- 加入温水，继续搅拌均匀,使蛋液和水充分融合。
- 将搅拌好的蛋液过筛，滤去浮沫和杂质,这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻滑嫩。
- 蒸箱加水预热至 100℃。
步骤：
- 将过滤后的蛋液倒入蒸碗中,撇去表面的浮沫。
- 蒸碗盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
- 将蒸碗放入预热好的蒸箱中，蒸 8-10 分钟左右,直到蛋液凝固。
- 取出蒸碗，揭开保鲜膜，淋上生抽和香油,撒上葱花即可。
用蒸箱蒸童子鸡蛋的优点：
- 蒸箱的密封性好，能够保持蒸汽的温度和湿度,使蒸出来的鸡蛋羹更加细腻滑嫩。
- 蒸箱的操作简单方便，只需要设置好温度和时间，就可以自动完成蒸制过程,不需要人工看守。
- 蒸箱的容量大，可以同时蒸多个鸡蛋,适合家庭使用。
用蒸箱蒸童子鸡蛋的注意事项：
- 蛋液和水的比例要合适，一般为 1:1.5-2 左右，如果水太少，蒸出来的鸡蛋羹会比较硬；如果水太多,蒸出来的鸡蛋羹会比较稀。
- 搅拌蛋液时要用力搅拌，使蛋液和水充分融合,这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻滑嫩。
- 过筛蛋液时要仔细，滤去浮沫和杂质,这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻滑嫩。
- 蒸制的时间要根据蛋液的多少和蒸箱的功率来调整，一般蛋液比较多或者蒸箱功率比较小的话,蒸制的时间要稍微长一些。
- 蒸好的鸡蛋羹要趁热淋上生抽和香油,这样可以使味道更加鲜美。
用蒸箱蒸童子鸡蛋的总结： 蒸箱是一种非常方便实用的厨房电器，用蒸箱蒸童子鸡蛋不仅简单快捷，而且蒸出来的鸡蛋羹更加细腻滑嫩，在蒸制鸡蛋羹时，要注意蛋液和水的比例、搅拌的力度、过筛的次数、蒸制的时间和温度等因素，以确保蒸出来的鸡蛋羹口感细腻、味道鲜美。
| 材料 | 用量 | 做法 |
|---|
| 鸡蛋 | 2 个 | 鸡蛋打入碗中，加入盐，用手动打蛋器搅打均匀，加入温水，继续搅拌均匀，使蛋液和水充分融合，将搅拌好的蛋液过筛，滤去浮沫和杂质。 |
| 温水 | 蛋液的 1.5-2 倍 |
| 盐 | 1/4 小勺 |
| 生抽 | 1 大勺 |
| 香油 | 1 小勺 |
| 葱花 | 适量 |
以下是用蒸箱蒸童子鸡蛋的总结表格： | 优点 | 具体内容 | | --- | --- | | 方便快捷 | 蒸箱的操作简单方便，只需要设置好温度和时间，就可以自动完成蒸制过程，不需要人工看守。 | | 保持温度和湿度 | 蒸箱的密封性好，能够保持蒸汽的温度和湿度，使蒸出来的鸡蛋羹更加细腻滑嫩。 | | 容量大 | 蒸箱的容量大，可以同时蒸多个鸡蛋，适合家庭使用。 |
蒸箱怎么蒸童子鸡蛋好吃？
蒸童子鸡蛋是一道简单美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，很多人喜欢用蒸锅来蒸童子鸡蛋，但其实用蒸箱蒸童子鸡蛋会更加方便快捷，而且蒸出来的鸡蛋羹更加细腻滑嫩,下面就来介绍一下用蒸箱蒸童子鸡蛋的方法。
材料：
- 鸡蛋：2 个
- 温水：蛋液的 1.5-2 倍
- 盐：1/4 小勺
- 生抽：1 大勺
- 香油：1 小勺
- 葱花：适量
准备工作：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐,用手动打蛋器搅打均匀。
- 加入温水，继续搅拌均匀,使蛋液和水充分融合。
- 将搅拌好的蛋液过筛，滤去浮沫和杂质,这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻滑嫩。
- 蒸箱加水预热至 100℃。
步骤：
- 将过滤后的蛋液倒入蒸碗中,撇去表面的浮沫。
- 蒸碗盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
- 将蒸碗放入预热好的蒸箱中，蒸 8-10 分钟左右,直到蛋液凝固。
- 取出蒸碗，揭开保鲜膜，淋上生抽和香油,撒上葱花即可。
用蒸箱蒸童子鸡蛋的优点：
- 蒸箱的密封性好，能够保持蒸汽的温度和湿度,使蒸出来的鸡蛋羹更加细腻滑嫩。
- 蒸箱的操作简单方便，只需要设置好温度和时间，就可以自动完成蒸制过程,不需要人工看守。
- 蒸箱的容量大，可以同时蒸多个鸡蛋,适合家庭使用。
用蒸箱蒸童子鸡蛋的注意事项：
- 蛋液和水的比例要合适，一般为 1:1.5-2 左右，如果水太少，蒸出来的鸡蛋羹会比较硬；如果水太多,蒸出来的鸡蛋羹会比较稀。
- 搅拌蛋液时要用力搅拌，使蛋液和水充分融合,这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻滑嫩。
- 过筛蛋液时要仔细，滤去浮沫和杂质,这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻滑嫩。
- 蒸制的时间要根据蛋液的多少和蒸箱的功率来调整，一般蛋液比较多或者蒸箱功率比较小的话,蒸制的时间要稍微长一些。
- 蒸好的鸡蛋羹要趁热淋上生抽和香油,这样可以使味道更加鲜美。
用蒸箱蒸童子鸡蛋的总结： 蒸箱是一种非常方便实用的厨房电器，用蒸箱蒸童子鸡蛋不仅简单快捷，而且蒸出来的鸡蛋羹更加细腻滑嫩，在蒸制鸡蛋羹时，要注意蛋液和水的比例、搅拌的力度、过筛的次数、蒸制的时间和温度等因素，以确保蒸出来的鸡蛋羹口感细腻、味道鲜美。
